Bombones con mantequilla de maní y corazón de merengue #fat
Bombones con mantequilla de maní y corazón de merengue #fat
Paso a paso
- 1
Estoy usando la proporción de baño de repostería/mantequilla de maní, de los Marroc. Por lo que quedan bombones blanditos. Si les interesa, les dejo link. Además de ser siempre exitosos, no se necesita de moldecitos para hacer los Marroc.
Derretir el baño de repostería a baño María o en microondas por tandas de 30 segundos.
- 2
Agregar la mantequilla de maní y revolver bien.
- 3
Volcar dentro de los moldecitos esta mezcla hasta la mitad.
Colocar un merenguito.
Para que queden bien prolijo, esperar a que solidifique un poco y recién ahí, completar con la mezcla. Yo en la primera tanda no lo hice y los merenguitos "flotaron". 😅
Imprimir unos suaves golpecitos a los moldes contra la mesada, para disminuir las burbujitas de aire.
- 4
Una vez sólidos a temperatura ambiente o con ligero paso por la heladera, desmoldar.
Primera foto, merengue flotante (versión ansiosa 😅).
Segunda foto, con la correcta espera.
Salieron 31 generosos bombones (2 tandas de 15 + 1).
- 5
(*) no importa la marca. De hecho no estoy usando la de la foto. Estoy usando la marca que hace referencia a la mayor cadena montañosa de Europa.
No es chocolate. Aunque jueguen con nuestra mente y ver este packaing nos haga pensar en él, incluso usando el slogan "Elaboradores de chocolate desde 1880". 🤦🏻♀️
- 6
No tiene manteca de cacao, la cual es reemplazada por grasas o aceites hidrogenados. Si bien en Argentina las grasas trans (parcialmente hidrogenados) están prácticamente prohibidas (solo permitidas en porcentaje muy bajo), se reemplaza por aceites hidrogenados (totalmente).
Por otro lado, si elegimos el semiamargo, luego de los aceites hidrogenados sigue el azúcar. Luego de una larga lista de ingredientes, varios "misteriosos", aparece el cacao.
Conclusión: un auténtico ultraprocesado.
- 7
Ventajas:
Muuuy barato, fácil de usar, se puede poner al microondas, no hace falta templar, se derrite fácil, se puede cubrir o moldear, solidifica rápido, lo puede usar cualquier persona que no sea pastelera, etc., etc.
Desventajas: creer que estamos consumiendo saludable chocolate. 🫤
Recetas enlazadas
Recetas similares
-
-
-
Pollo con crema y champiñon
Este es un plato creado por mi novio y yo, es delicioso y fácil de preparar. Les recomiendo que tengan su *mise en place lista.Este término es imprescindible en las cocinas profesionales: su significado es "cada cosa en su lugar" lo cual quiere decir que antes de elaborar nuestra receta debemos alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar previamente lavados, cortados, pelados, y a su vez los utensilios necesarios para cocinar.
-
-
Tablilla de maní
Pica el empanizao, agrega este ingrediente a una olla con un poco de agua y al fuego lento. Momento después agrega el azúcar y deja en el fuego hasta que se derrita. Una vez que esté derretido, para saber si está en su punto, con una cuchara saque un poco y deje caer en una recipiente con agua.Al momento palpe el poco de la preparación que vertió y si está dura, quiere decir que está en su punto. Si es así, saque la olla un momento del fuego como cinco minutos. Después vuelva a poner la olla y agregue el maní poco a poco, sin dejar de batir. Cuando adquiera cierto espesor, puede poner en cualquier molde, que no sea de plástico, mejor si es de madera y dejar reposar hasta que seque. Después de este paso ya están listos para ser degustado.
-
-
-
-
Ensalada con papas y salsa de maní
Esta receta en Bolivia la llamamos Papas a la Huancaina.La verdadera receta es de Perú y no se hace con maní jejeje. Cosas del tiempo y diferentes cocineros que fueron modificando recetas hasta llegar a esta.Es una receta simple pero no se dejen engañar es deliciosa!!!!!
Javier Mendizabal -
-
-
Galletas con corazón de mermelada
Me encanta hacer mermeladas con fruta de estación para endulzar mis momento, y mejor aún si puedo unas deliciosas galletas y compartirlas con la familia y amistades. Ahora te comparto la receta .
-
Empanadas de arroz
hello, como estas espero q bien y estén cocinando en sus hogares y haciendo deleitar a sus familiares.
-
Sopa de maní con pollo y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa
-
Brigadeiros de chocolate
Desde que mis hijos eran pequeños , siempre hacía dulces para festejar sus cumpleaños, o para complementar la mesa del té, y que mejor que los brigadeiros de chocolate . -
Galletas de mantequilla con sésamo
Esta receta la hice para un trabajo de mi hijo en el colegio y les encanto a todos, la recomiendo.
-
-
Torta dulce corazón
Ideal para dar una sorpresa en el día de los enamorados y compartir el corazón con esa persona especial. DebbieCZ -
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo. -
Arroces chinos
Los arroces chinos, algo extranjero entre nosotros; desde lo mas lejos q yo creo q me encuentro hacia la china haremos unos arroces chinos; necesitaremos algunos ingredientes q están en su frigobar -
-
-
Torta de merengue (SÚPER FÁCIL)
Es más fácil de lo que parece! estoy segurísima que les va a salir perfecta!Tips: Es importante recalcar que la crema debe estar bien fría pero NO congelada, lo que yo hago es que de tenerla refrigerada, media hora antes de batirla la guardo en el congelador 👌🏻Podes hacer 3 discos de merengue para alternar las cremas, todo ya va de acuerdo a tu creatividad😉 solo recorda que por cada clara de huevo son 100 gr de azúcar. -
-
Mantequilla de ajo 🧄🧄
La mantequilla de ajo es una mantequilla elaborada con ajo con el fin de dar sabor a algunos platos. Suele emplearse como un condimento que se unta sobre pan. En algunos casos es empleada al servir ciertos platos de carne, como los filetes. En la cocina francesa es muy empleada para elaborar los escargots a la bourguignonne.
-
-
-
-
Pie de manzana EN SARTÉN, SIN HORNO😌
Ahora en la cocina no hace falta un horno💪, si tenemos un sartén cualquier cosa es posible #Sincomplicaciones #dulce
Más recetas
Comentarios (14)