Postre rápido y fácil para el bajón
Paso a paso
- 1
Brownie: precalentar el horno a temperatura media, enmantecar (o con aceite) una asadera.
- 2
Brownie: batimos los huevos. Mientras más "espuma" hagan, más esponjoso quedará.
- 3
Brownie: Agregamos el resto de los ingredientes (en lo posible tamizar la harina y cacao).
- 4
Brownie: verter la mezcla en la asadera y poner en el horno por aproximadamente 30 min (el tiempo dependerá de cada horno).
Tip: una vez que parezca estar hecho, pinchar en varios lugares por el centro, y si el cuchillo (o lo que hayas usado para pinchar) sale limpio, es porque esta pronto. - 5
Brownie: Una vez frío, desmoldar (yo suelo pasar un cuchillo contra los bordes de la asadera para asegurar un mejor desmolde).
- 6
Merengue: Mientras el brownie está en el horno vamos a hacer el merengue. Ponemos las claras en una olla y agregamos el azúcar. Prendemos la hornalla a fuego bajo y no dejamos de revolver.
- 7
Merengue: Luego de 5 min aprox retirar del fuego (para estar seguro cuando tenés que sacarlo hay que meter la punta del dedo meñique y tiene que estar tibio).
- 8
Merengue: Una vez fuera del fuego, pasar a batir con batidora eléctrica (en la misma olla). Seguir hasta que des vuelta la olla y el merengue no se mueva.
- 9
Decoración: cortar las frutillas de la forma que más te guste.
- 10
Decoración: Una vez que esté todo pronto, poner el brownie en tu plato de preferencia, poner el de leche en una manga (yo usé una bolsa gruesa y le corte la punta), usar tu pico de preferencia (aunque no es necesario usar), y decorar como más te guste.
- 11
Decoración: repetir el paso anterior pero con el merengue. Y para finalizar, decorar como más te guste con las frutillas.
Tip: yo lo guardé en la heladera y puedo asegurar que frío es mucho más rico (aunque es cuestión de gustos)
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chochygutierrez
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