Batir manteca y azúcar, agregar la ralladura, la esencia, miel, huevo. Batir hasta integrar.

Agregar los secos tamizados. Harina, cacao y polvo.

Formar una masa sin amasar demasiado, dividir la masa en dos y estirarlo entre film, llevar a la heladera un rato.

Cortar con cortantes y llevarlos a una placa limpia.

Llevar a horno precalentado 180° por 8 min.

Dejar enfriar, luego se agrega dulce de leche y sumergir en el chocolate, dejarlos en papel manteca o film hasta que se seque.