Estofado de cordero
Paso a paso
- 1
Porcionar en trozos la carne y pasarla por harina.
- 2
Calentar una cacerola con un chorrito de aceite y sellarla de ambos lados
- 3
Cortar todas las verduras y en la misma cacerola poner a sellarlas
- 4
Condimentar con orégano, adobo, pimentón etc.y agregarlo a la verdura, luego agregar la salsa de tomate
- 5
Agregar un chorro de vino tinto (si hay), y agregar la carne, tapar a fuego medio
- 6
Dejar que se cocine hasta que la carne esté a punto
- 7
Servir con puré o con papas y boniatos
Buen provecho
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Juan Alberto Harguindeguy /@harguindeguyjuan le encantará ver cómo quedó.
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