Paso a paso
- 1
En un bowl agregamos los 6 huevos + 3 yemas
- 2
Añadimos el azúcar e integramos
- 3
La esencia de vainilla y por último la leche
Para lograr un flan liso (poco batido), para lograr un flan con burbujas (abundante batido)
- 4
En una asadera rectangular ponemos unos trozos de papel toalla o papel higiénico en su defecto (de no tener papel toalla)
- 5
En lugar de caramelo hice la versión dulce, en un cuenco puse unas dos, tres cuacharadas grandes de dulce de leche y lo llevé a derretir 2 minutos al microondas.
Una vez derretido lo esparcí en el molde que vamos a hacer el flan
- 6
Pasamos a colocar encima el flan
- 7
Y montamos sobre la asadera que pusimos el papel, a su vez en la cual, vamos a agregar un poco de agua, de la siguiente manera.
- 8
Llevamos a horno suave 150 grados durante una hora
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