Mini Pancake Express de Mandioca
pamerobinson @pamerobinson
Una receta simple, rápida y deliciosa para una porción individual. Ideal para desayuno, almuerzo liviano o cena rápida. Sin gluten, con ingredientes que siempre tenemos a mano. ¡En menos de 5 minutos lo tenés listo!
Mini Pancake Express de Mandioca
Una receta simple, rápida y deliciosa para una porción individual. Ideal para desayuno, almuerzo liviano o cena rápida. Sin gluten, con ingredientes que siempre tenemos a mano. ¡En menos de 5 minutos lo tenés listo!
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar el almidón de mandioca, el huevo, el agua y los condimentos. Mezclar bien hasta que quede una preparación homogénea.
- 2
Calentar una sartén pequeña, agregar un chorrito de agua para evitar que se pegue.
- 3
Volcar la mezcla en la sartén. Cocinar a fuego medio-bajo aproximadamente 1-2 minutos por lado, hasta que tome un color dorado.
- 4
Una vez cocido el pancake, retirar, abrir por la mitad (o dejar entero) y colocar con la mezcla de rúcula y queso crema.
- 5
Picar la rúcula y mezclarla con el queso crema y pimienta.
- 6
¡Qué disfrutes tu pancake! ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A pamerobinson le encantará ver cómo quedó.
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