Crepas de pollo con champiñones, salsa de vino tinto crema y maíz
Es un platillo que nos encanta por su sencillez pero a la vez por su gran sabor.
Las crepas pueden tener miles de rellenos, dulces o salados.
La de hoy es la preferida de nuestra casa y adicionalmente le dimos un giro diferente he hicimos unas gratinadas.
Espero les guste la receta.
Crepas de pollo con champiñones, salsa de vino tinto crema y maíz
Es un platillo que nos encanta por su sencillez pero a la vez por su gran sabor.
Las crepas pueden tener miles de rellenos, dulces o salados.
La de hoy es la preferida de nuestra casa y adicionalmente le dimos un giro diferente he hicimos unas gratinadas.
Espero les guste la receta.
Paso a paso
- 1
Se pone en un bowl le leche y los 2 huevos
- 2
Le agregamos el polvo de hornear y la sal
- 3
Incorporamos la mantequilla líquida
- 4
Con un batidor de mano batimos la mezcla y le vamos agregando la harina de trigo, una vez conseguida la consistencia adecuada, no tan líquida no tan espesa, la guardamos en la nevera por una media hora
- 5
Ponemos un sartén a calentar y le ponemos aceite y le incorporamos el ajo picado
- 6
Una vez que el ajo se haya cocinado un poco le agregamos los champiñones
- 7
Una vez ya cocinados le agregamos media taza de vino tinto
- 8
Y agregamos la crema de leche
- 9
Luego incorporamos el pollo
- 10
Y terminamos de incorporar la crema de leche y maíz o elotes
- 11
Mezclamos todo y listo, ya tenemos el relleno
- 12
En un sartén plano lo aceitamos para que no se pegue la mezcla de las crepas
- 13
Y vamos haciendo las crepas delgadas y las dejamos ocinar por ambos lados
- 14
Al tenerlas se rellenan y se enrollan y se repite hasta completar la cantidad deseada
- 15
Las primeras se rompieron y para no perderlas las metimos en unos platos las rellenamos le colocamos crema por encima y queso machego rallado y la llevamos al airfryer
- 16
Nos salieron unas 15 incluyendo 3 gratinadas
- 17
Aquí les dejo la magia de la IA con mi foto hizo un video
- 18
Y así fue cuando corte la gratinada antes de comer. Buen provecho!!
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