Lavar y cortar todas las verduras. Las papas las dejamos enteras

Calentar el disco, poner un chorro de aceite, agregar las cebollas, el ajo y el morrón, dorra unos minutos y agregar la zanahoria

Cuando la cebolla esté transparente agregar el pollo, salar y dorar de ambos lados, luego agregar el vaso de vino y dejar evaporar el alcohol

Agregar el tomate, cocinar unos minutos, agregar agua o caldo, los condimentos y ajustar la sal. Agregar las papas enteras y cocinar hasta que las papas se hayan cocido. Apagar el fuego, dejar reposar 5 minutos y servir.