Pasta tricolor con salsa vegetariana
Marta Gutierrez Figueroa @cook_7352797
En mi familia vegetariana hemos reemplazado la carne por otras opciones como los champiñones por ejemplo.
Pasta tricolor con salsa vegetariana
En mi familia vegetariana hemos reemplazado la carne por otras opciones como los champiñones por ejemplo.
Paso a paso
- 1
Cortar en cuadritos las cebollas,ajos, cebollines y morrón. Sofreír en aceite de oliva de preferencia.
- 2
Rallar las zanahorias y agregar a la salsa, mezclando hasta que se ablanden.
- 3
Rallar los tomates y agregar cocinando por unos 5 minutos.
- 4
Cortar los champiñones y agregar a la salsa.
- 5
Agregar el laurel,romero, orégano y comino.
- 6
Cocinar hasta que todos los ingredients estén integrados. Agregar la sal y la cucharadita de azúcar para quitar la acidez del tomate.
- 7
Agregar el perejil picado y revolver. Dejar reposar y cocer la pasta.
- 8
Servir la pasta y agregar la salsa espolvoreando queso rallado y ya está.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marta Gutierrez Figueroa le encantará ver cómo quedó.
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