Queso de almendras

Name: Queso de almendras
Cuisine: argentinas
Ingredients: 100 gr almendras molidas (yo uso la que queda de la leche); 50 cc aceite de oliva; 1 diente ajo; Sal a gusto; Hierbas (yo usé hojas de apio y perejil); Procesadora, licuadora o mixer

>>Romi<< @romivt

Haciendo las leches vegetales, descubrí que con la pulpa sobrante (también llamado bagazo) se pueden hacer muchas cosas. Cuando hacemos leches con semillas, el sobrante lo podemos utilizar y hacer quesos!

Queso de almendras

Guardada

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Ingredientes

100 gralmendras molidas (yo uso la que queda de la leche)
50 ccaceite de oliva
1 dienteajo
Sal a gusto
Hierbas (yo usé hojas de apio y perejil)
Procesadora, licuadora o mixer

Guardada

Paso a paso

1

Primero se prepara la leche de almendras (ver mi receta)
2

Luego, con la pulpa sobrante y bien escurrida, la colocamos en la licuadora, procesadora o en un recipiente profundo para mixear
3

Mezclamos la pulpa de almendras con una pizca de sal, el ajo, las hierbas a elección, yo usé apio, y perejil (un puñado de cada una)
4

Procesaomos todo y listo para comer!
5

Guardar en la heladera, tapado. Sirve para untar, o para acompañar picadas. Es delicioso!