Canelones de atún en escabeche
Un plato que encantará a toda la familia. Muy fácil de hacer y nada pesado. Ideal para el verano porque, además, se pueden hacer con antelación y congelar hasta el momento de su consumo. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/0eFyOo0YM-I
Canelones de atún en escabeche
Un plato que encantará a toda la familia. Muy fácil de hacer y nada pesado. Ideal para el verano porque, además, se pueden hacer con antelación y congelar hasta el momento de su consumo. Aquí tienes la receta en vídeo: https://youtu.be/0eFyOo0YM-I
Paso a paso
- 1
Hacemos las placas de canelón como indique el paquete
- 2
Preparamos una bechamel (en mi canal aprenderás a hacerla sin grumos)
- 3
Hacemos los huevos duros (los hervimos 10 minutos)
- 4
En un bol, desmigamos el atún, previamente escurrido.
- 5
Añadimos los huevos finamente picados
- 6
Vamos incorporando tomate poco a poco, y removiendo, hasta que nos quede la masa con la textura que deseemos. Le podemos añadir un poquito de la bechamel para que estén más cremosos
- 7
Hacemos los canelones colocando una cucharada de masa en el centro de las placas y enrollamos
- 8
Los colocamos en una fuente, o fuentes, apta para horno
- 9
Echamos bechamel por encima
- 10
Coronamos con queso rallado y gratinamos hasta que estén doraditos
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