Tortilla de arroz con atún y vegetales
Muchas veces nos sobran arroz con manteca y queso, arroz con atún y no queremos desperdiciar ni perder la variedad en las comidas. Anoche hice arroz con atún y huevo, hoy al mediodía quiero aprovecharlo sin aburrir a mi familia jajajajaja, les paso la receta espero la disfruten
Tortilla de arroz con atún y vegetales
Muchas veces nos sobran arroz con manteca y queso, arroz con atún y no queremos desperdiciar ni perder la variedad en las comidas. Anoche hice arroz con atún y huevo, hoy al mediodía quiero aprovecharlo sin aburrir a mi familia jajajajaja, les paso la receta espero la disfruten
Paso a paso
- 1
En un recipiente cómodo poner el arroz con atún, agregar el ajo, perejil y los huevos. Reservar
- 2
En una sartén poner el aceite (yo use de oliva) a calentar a fuego medio, agregar la cebolla junto con el Morrón la cebolla y la zanahoria, rehogar hasta que se transparente la cebolla.
- 3
Una vez listo retirar del fuego y condimentar con sal (teniendo en cta. que el arroz con atún ya tiene sal) el queso rallado y sí quieren un poco de pimienta.
- 4
Verter los vegetales en el recipiente con el arroz, atún y huevos que habíamos reservado y mezclar.
- 5
Calentar la sartén que usamos para freír los vegetales (de ser necesario agregar un poquito de aceite, si es teflón no es necesario), cocinar a fuego bajito, una vez que vemos que coagula el huevo damos vuelta la tortilla con un plato o tapa de olla plana y listo ! a disfrutar sola o como acompañamiento. Espero les guste 😋
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