Mermelada de sandía
Karina @Kari
Es una receta sencilla, económica y rica. La hacía mi Oma, aunque ella procesaba la sandía en una maquinita para picar carne.
Mermelada de sandía
Es una receta sencilla, económica y rica. La hacía mi Oma, aunque ella procesaba la sandía en una maquinita para picar carne.
Paso a paso
- 1
Quitarle la cáscara verde a la sandía y rallar o picar la parte blanca de la misma.
- 2
Agregar el azúcar, mezclar y dejar macerar por varias horas, para que largue jugo.
- 3
Se cocina en olla primero a fuego fuerte y luego se baja, revolviendo de vez en cuando para que no se pegue, hasta que tome un color acaramelado (aprox 1 a 1:30 hs, depende de la fuerza del fuego). Para saber si está a punto, se coloca un poco en un plato frío y se divide con una cuchara, si se junta el líquido, necesita más cocción, si no lo hace está listo. Si se pasa de cocción, al enfriar queda duro.
- 4
Dejar enfriar y envasar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Karina le encantará ver cómo quedó.
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