Mezclar todos los ingredientes en una cazuela con el agua de chile y reposar una hora, tomar un manojo de hojas y rellenar con la mezcla de verduras y charales, cerrar y poner asar en un comal a fuego bajo por media hora, servir, cada comensal lo abre y lo come con tortillas de maíz y salsa, hay gente que le pone jugo de limón.