Paso a paso
- 1
Poner en remojo las lentejas la noche anterior o 6 horas antes. Luego colarlas.
- 2
Colocar una olla al fuego y una vez que esta bien caliente, agregar un poco de aceite y con el fuego fuerte, agregar luego la cebolla cortada en cuadrados con un poco de sal. Una vez transparente la cebolla, bajar el fuego y agregar el ajo picado.
- 3
Agregar el tomate pelado y cortado en cubos. Luego un poco de puré de tomate.
- 4
Una vez que el tomate pierde firmeza, agregar la papa, calabaza, batata y zanahoria, todo cortado en cuadraditos.
- 5
Revolver integrando todo y agregar las lentejas con caldo. Agregar los condimentos que se desee y cocinar con olla tapada por 45min o hasta que tierna la lenteja.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Brenda Horvat le encantará ver cómo quedó.
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