Pollo dorado en cerveza negra con espaguetis de verdura
Pollo dorado en cerveza negra con espaguetis de verdura
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Sumergir la pechuga fileteada en cerveza negra y romero y cocinar solo para qué se impregne la cerveza y se dore el pollo
- 2
Retirar y llevar a cocción en olla con aceite de oliva
- 3
Rallar la papa en procesadora
- 4
Picar en procesadora la cebolla, el cebollín de verdeo y el perejil fresco con la cremae leche y una cucharada de glucosa
- 5
Agregar lo picado al pollo y dejar unos 20 minutos de cocción
- 6
Añadir la papa rallada y sin mezclar dejar por unos 5 minutos, luego mezclar y cocinar por 30 minutos más, la papa no debe desarmarse para que presente como espaguetis
- 7
Emplatar en cazuela. Un manjar
- 8
Acompañamos con un vino de altura de Santa María de Catamarca, Valle Calchaquí. Perfume de Yocavil (Malbec)
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