Chuleta Ahumada de cerdo a la bbq natural
Esta receta es especial pues el BBQ es totalmente casero, hecho con especias que tenemos siempre a la mano y le da un sabor.....mmmm
Chuleta Ahumada de cerdo a la bbq natural
Esta receta es especial pues el BBQ es totalmente casero, hecho con especias que tenemos siempre a la mano y le da un sabor.....mmmm
Paso a paso
- 1
Chuletas de cerdo ahumadas.....
- 2
Para la bbq natural se necesitan los siguientes ingredientes: pimienta de cayena, azafrán, paprika, chile piquín, orégano, mejorana, ajo en polvo, especias surtidas, pimienta, clavo....todo esto es una cucharadita y depende mucho del picor o sabor que más les agrade...
- 3
Azúcar mascabado es 4 porciones por cada una de la mezcla que salga de las especies anteriores
- 4
Todo se muele muy bien, yo lo hago en molcajete, pero igual pueden ponerlo en la licuadora hasta que este finamente y agregar el Azúcar mascabada
- 5
Espolvorear muy bien las chuletas y dejarlas en reposo unos 30 min dentro del refrigerador hasta el momento de cocinarlas
- 6
Agregarlas en un sartén con poco aceite a fuego bajo hasta que este cocinada de un lado, tener mucho cuidado pues el azúcar se comienza a caramelizar y se hacen hilos de caramelo...
- 7
Voltearla y cocinarla por el otro lado....
- 8
Para las papas se necesitan los siguientes ingredientes: 4 papas cortadas en gajos gruesos, perejil seco, ajo en polvo pimienta, sal y mantequilla
- 9
Se hace una pastita con la mantequilla, sal, ajo, pimienta y pereji
- 10
Se ponen en un sartén con poco aceite a fuego bajo, pues necesitamos que se cocinen por dentro las papas pues están gruesas, cuando estén blandas se le agrega la pasta de mantequilla....
- 11
Se dejan a que se doren con la pasta de mantequilla, que queden doradas por fuera y blandas por dentro....
- 12
Los elotes solo se ponen a cocer con agua, o en caso de que estén precocidos a calentar con un poco de agua, mantequilla y sal...
- 13
Listo!!!!!!!! Se sirven las chuletas con la guarnición de papas y elote......
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
-
Yakisoba a mi estilo
Esta receta es rápida de hacer, siempre que se tengan todos los ingredientes a mano, yo la hago en media hora.
-
Chicharrón de tira
Es un plato tan exquisito que todo van a chuparse los dedos ;)Esta receta me la paso mi suegra Mabel Porcel, a ella le sale Exquisito!No es tal cual como ella la prepara ya que yo le hice un par de modificaciones como siempre, hay que poner el toque personal en todo ; )
-
PicantHumus 🌶
En mi exploración de la comida libanesa, me pregunté si podría modificar a mi gusto las recetas. Así que le metí mano al humus y este es el resultado. Muy a mi estilo. Uds ya saben... divinamente picante 🌶
-
Queque navideño
Solo lo hago una vez al año, es tan sabroso que me da ganas de hacerlo Siempre, pero el tiene sabor a navidad, así que después de comer un pedazo que sobró, esperaré haciendo otras delicias hasta fin de año . -
Muffins de chocolate y bananas
Esta receta la vi en la TV, en el Gourmet.com, en el programa: “ Fácil y Resultón “. Me resultaron tan deliciosos, que siempre tengo los ingredientes a mano, para hacerlos y disfrutarlos. -
Medallones de res albardados con lonjas de tocino y salsa de vino tinto
Es una carne jugosa y blanda, la salsa de vino tinto le da un toque especial a la carne, ideal para comer con puré de papas y verduras cocidas. -
Milanesa de pollo Napolitana
Es una receta casera muy sensilla con ingredientes a la mano
-
Guiso de carne estofada con patatas a la francesa🥩🍲🥔
¿Tienes invitados hoy?🤔 ¿Un almuerzo imprevisto?😮 Pues no dudes en probar esta receta🤤 y sorprende a todos con tu talento en la cocina👨🍳👩🍳🍴
-
Guiso de pollo a mi estilo
La receta original, salió en un libro muy popular entre los años 70 y 80 en Bolivia de la señora Nelly de Jordan, que si en el cielo se cocina, ella le debe estar cocinando a Dios.Mi estilo es hacer unos cambios en las recetas, depende de los ingredientes que tenga a mano, de esta manera no hay motivo de dejar de cocinar lo que se planea si falta un ingrediente, se cambia por otro y “ listo el pollo”. -
Roscones de la abuela
Deliciosa receta de roscones que pasó de generación en generación, agregando los secretos de la abuela... Con el ingrediente especial que es el amor ♥️.
-
Papas a la Huancaína
Es uno de mis platos favoritos y quisiera compartir la manera en que lo hago ❤️.
-
Pollo a la piña
Esta receta es fácil y deliciosa, pero no cometan el error de aprovechar la piña y hacer, pollo a la piña, refresco de piña, y postre de piña. Alguna vez me sucedió. -
🇦🇷🇺🇾Chimichurri 🇦🇷🇺🇾
El chimichurri es una salsa de consistencia líquida, muy condimentada y cuyos ingredientes fundamentales son perejil, orégano, ajo, vinagre, aceite, ají molido y un poco de sal. Es típico de Argentina, Paraguay, Uruguay y otros países de América.
-
Una mila “Bife De Lujo💫”
La polémica sobre el país de origen de la milanesa perdura, aunque todo parece indicar que el origen es lombardo. Muchos son los que piensan que es de origen austríaco ya que, en la segunda mitad del siglo xix las varias invasiones austríacas sobre el norte de Italia difundieron el gusto por la milanesa en Viena. Inmigrantes de ambos países llevaron este plato a varios países hispanoamericanos.Normalmente para hacerlas se utiliza nalga (también denominada pulpa), peceto, cuadrada, lomo en un corte delgado y fino, pero en esta receta usaremos BIFE CHORIZO PARRILLERO🔥🔥🔥🔥🔥 -
Mantequilla de ajo 🧄🧄
La mantequilla de ajo es una mantequilla elaborada con ajo con el fin de dar sabor a algunos platos. Suele emplearse como un condimento que se unta sobre pan. En algunos casos es empleada al servir ciertos platos de carne, como los filetes. En la cocina francesa es muy empleada para elaborar los escargots a la bourguignonne. -
Costillas de cerdo al horno
El secreto de esta receta, es de olvidarse que ellas están en el horno por unas dos horas. -
Espagueti a la crema con jamón
Esta receta de espagueti a la crema con jamón es una de las favoritas de los niños de mi casa. Es una receta de pasta que me gusta especialmente cuando tengo poco tiempo ya que es rápida , fácil y muy rica, se prepara en unos 25 minutos máximo
-
Codornices a la parrilla
Esta receta es muy buena para una reunión cumpleaños etc.#cocinamundial2018
-
Pierna de Cerdo al horno
El pernil o pierna de cerdo al horno, es tradicional en todos los departamentos de Bolivia, porque siempre sale bien, por lo práctico que resulta hacerlo, aunque cada anfitrión su secreto. Ahora vas a conocer cuál es mi ingrediente secreto. -
Lomito a la paila a mi estilo
A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente. -
Pollo frito Koreano
#Pollo un riquísimo pollo hecho de una manera asiatica. Si te gustan los sabores salados y dulces esta es tu mejor opción!
-
Charque (BOLIVIA) a mi manera de una manera no tradicional
Esta preparación que les traigo es para los que no tenemos un espacio soleado para secar carne.#CharquePreparacionAlternativa.
-
Salsa miel mostaza (mi versión)
Esta receta la he hecho en varias ocasiones, el veredicto: es la estrella de la noche.Buena para los aperos, con chips, papas fritas, para hamburguesas, etc.
-
Torta de chocolate
Esta torta es fácil y deliciosa, con el queque o bizcocho se puede hacer la deliciosa torta Selva Negra, yo siempre hago el baño de brigadeiro de chocolate, que es irresistible. -
Estofado de pollo estilo Mimi
Esta receta la prepare para un almuerzo de sábado tenia una visita especial y les encanto.
-
Picante de acelga con salmón a la Juliana
En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!! -
Majadito de charque
El majadito es un plato típico de la gastronomía Boliviana, es económico y fácil de hacer, de igual manera es un plato ríquisimo! esto va dedicado a todas las personas con el interés de conocer un poco de la gastronomía Boliviana... -
Fricase de Cerdo
Este es el plato favorito de la cocina de mi país y trate de mantener la esencia pero dándole un toque de cocina novo boliviana
-
Guiso de betarraga (Remolacha) Ají de remolacha
Es un plato que solo se consume dentro los hogares ya que no es un plato comercial.Además que es u plato nutritivo.LEA EL FINAL PRIMERO PARA UNAS RECOMENDACIONES.ESPERO LES GUSTE ESTA RECETA.#almuerzo
Más recetas
Comentarios (2)