En una olla, calentar un poco la leche con el azúcar y luego añadir el café disuelto en poca agua. El café debe quedar bien fuerte.

Incorporar el chocolate y mezclar hasta que se derrita. Dejar enfriar.

Por otro lado. Con batidora, semi levantar la crema para batir e incorporar poco a poco a la mezcla anterior. La crema es para darle un poco de espesor al sirope.

Puede conservarse refigerada en un envase para sirope y sólo se debe agitar un poco antes de usar.