Bife de hígado encebollado con guarnición de puré de papas
Guillermo Torres @cook_13561446
Un clásico plato de la abuela...
Bife de hígado encebollado con guarnición de puré de papas
Un clásico plato de la abuela...
Paso a paso
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UnaPelamos las papas.. mientras tanto colocamos agua a hervir en una olla al fuego
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Una vez peladas enjuagar y cortar
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Pelamos las cebollas
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Le sacamos toda la grasa que tiene el bife
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Cortamos la cebolla en juliana
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Agregamos en un sartén con aceite la cebolla para cocinar
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Vamos revolviendo para que no sé queme hasta quedar doradas
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Una ves que ya tenemos la mitad de la cebolla cocida le agregamos los bife retiramos la cebolla que ya este cocida y la colocamos arriba de los bife
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Podes condimentar con algunas especies sal, pimienta, orégano, condimento para pizza hasta le podes agregar un poco de vino blanco
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Una vez que la papa esté lista, escurrimos en un colador y preparamos para hacer el puré un poco de leche, manteca, aceite, una ralladura de Nuez moscada, una pizca de pimienta
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Y así nos queda un excelente plato sano y nutritivo con menos de $100
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Guillermo Torres le encantará ver cómo quedó.
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