Mezclar la clara de huevo, la miel, la esencia de vainilla y el edulcorante

Luego agregar el salvado de avena, la harina integral y el polvo de hornear. Integrar
Luego con ayuda de una cuchara en una placa de silicona anti adherente hacer los círculos para las galletas, para la carita con un sorbete le hacemos los ojitos y con una cucharita la boca (a la mitad le hacemos carita y a la otra mitad no)

Hornear por 15-20 minutos o cocinar al microondas 2 minutos o 2:30 minutos, esparcir en una galletita sin carita con mermelada y arriba añadir la galletita con carita. Y listas para disfrutar. No olvides seguirme en Instagram @cocinacaseraya