Paso a paso
- 1
Lavamos bien las papas (porque las vamos a cocinar con cáscara) y las ponemos en una olla con agua con un poco de sal y la tapamos hasta que se cocine. Una ves que estén cocinadas quitarle la piel bajo la canilla de agua fría (se salen solas con facilidad).
- 2
Las pasamos a un bol y poner ; sal, un chorrito de leche y la pisamos hasta que se forme un puré.
- 3
Le ponemos los huevos y la harina (el puré tiene que estar tibio-frío) y empezamos a mezclar hasta integrar bien y se forme una masa (si esta muy húmeda agregar un poco de harina pero no hay que pasarse¡).
- 4
La dejamos descansar 1 hora mínimo tapada.
- 5
Espolvorear con harina la mesada, agarrar trozos medianos de masa y le damos forma de cilindro, cortamos en trocitos pequeños.
- 6
Rodar sobre la tablita que forma los ñoquis (o con un tenedor) y dejarlo en una bandeja espolvoreada con harina.
- 7
Ponerlos en agua hirviendo con sal y dejarlo que se cocine.Colar los y servir con la salsa que más te guste.
- 8
Colar los y servir con la salsa que más te guste.
Recetas similares
-
-
-
Arroz, papa, alverjas "Majadito casero"
Un delicioso plato casero para disfrutar en familia😉😋🥣
-
-
-
Rellenos de Papa
Su posible origen se haya en la gastronomía morisca llevada a América por las esclavas norteafricanas que acompañaron a los españoles durante la Conquista americana. Ellas tenían por costumbre usar como relleno picadillo de carne (como con las empanadas), usando la americana papa para crear este plato.
-
-
-
-
-
Caldo de pollo (Changa de pollo) BOLIVIA
Un caldito pa esos días de cruda, de resfrios o simplemente un #almuerzo delicioso.
-
Escabeche de Pollo
La mejor receta de todas! Súper práctica y fácil de hacerMe enseñó a prepararla Mi tía Maribel Castillo ❤️No se olviden mandarme fotitos cuando la hayan preparado!
-
Tortilla Española de papas
Desde que era adolescente, me encantó la tortilla de papa, después de un tiempo encontré una receta, que la e hecho incontables veces, tanto así que no necesito receta, simplemente hacerla.
-
-
-
Ensalada de pollo, manzana y apio
Esta deliciosa ensalada es muy fácil de preparar. La ensalada la puedes acompañar con papas y así haremos un plato de ensalada muy completo y nutritivo
-
-
-
-
Pan casero riquísimo
Esta receta me la dio mi profe de repostería y me salió riquísima
Jhamilet Melody -
-
-
-
-
Sopa de maní con pollo y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con pollo y fideo.Espero les guste.#almuerzo. #sopa -
-
Sopa de Maní con carne de res y fideo
Antes de empesazar lea el final para algunas recomendaciones.Esta sopita es muy popular en cualquier parte de mi ciudad cercado-cochabamba.Es un platito de almuerzo preparado a base de Maní cocido ya sea con res, o pollo, o fideo, o arroz. En esta oportunidad les comparto con res y fideo.Espero les guste.#almuerzo. -
Sopa de chipilo
Esta es una sopa típica de mi país la cual tiene muchas variantes donde el ingrediente principal es el chipilo.El chipilo es plátano verde cortado fino y frito.Para esta receta el chipilo se muele en tacu (mortero de madera típico del oriente boliviano) si no posee se puede hacer en licuadora mixer o moledora de café.En si la receta es muy sencilla
-
Papá “poco” consentidor (Babaganush a la Erick)
Es mi homenaje a la cocina libanesa, pero con mi toque personal... ya saben a mi me gusta lo picante!!! Babaganush en árabe quiere decir padre consentidor pero como yo lo hago, no tanto! Jejejeje!!
Más recetas
Comentarios