Es mi homenaje a la cocina libanesa, pero con mi toque personal... ya saben a mi me gusta lo picante!!! Babaganush en árabe quiere decir padre consentidor pero como yo lo hago, no tanto! Jejejeje!!

A veces sucede que llega la hora de la cena , no hay muchas ganas de cocinar y tampoco de comer, pero el estómago suena. Fue una de esas veces que con un poco de carne cruda, que había en refrigerador improvisé esta deliciosa comida, rápida y contundente.

Este es el plato favorito de la cocina de mi país y trate de mantener la esencia pero dándole un toque de cocina novo boliviana

Este plato es Romano, según me enseñaron, se consumen para curar el ch'aquí. (Resaca para los no bolivianos). Como a mí me gusta lo picante, decidí recrearla con lo disponible en la "Roma" andina de la ciudad de Nuestra Señora de La Paz.

En el día de mi ciudad, festejo cocinando un plato cuyos ingredientes no son paceños, salvo la verdura y el ají verde... hasta la chela🍺 es de Huari!(Oruro)😃Viva el 16 de Julio!!! 🍾🎉🎆!!!

Deliciosa crema de verduras hecha en casa 🤤😋😋🤤Y no olviden ¡Que podemos lograr todo lo que nos propongamos! Éxitos!!! ¡somos grandes y únicos!😘😘😘😘🥰🥰🥰🥰.

A ver algo un poco más mexicano pero un toque de picante al verdadero estilo del mismo pais.Lápiz y papel a mano por lo tanto como es mi estilo decir manos a la olla jajjaja.

Esta receta surge al ver, la falta de especificación en otras recetas por lo que decidí subirla paso a paso, pido disculpas de antemano por no subir las fotos paso a paso, la actualizaré la próxima vez que prepare mi mayonesa, gracias.

Es más fácil de lo que parece! estoy segurísima que les va a salir perfecta!Tips: Es importante recalcar que la crema debe estar bien fría pero NO congelada, lo que yo hago es que de tenerla refrigerada, media hora antes de batirla la guardo en el congelador 👌🏻Podes hacer 3 discos de merengue para alternar las cremas, todo ya va de acuerdo a tu creatividad😉 solo recorda que por cada clara de huevo son 100 gr de azúcar.

Hoy ha sido el cumpleaños de mi otra madre y para evitar que se haga su propia tarta, me he ofrecido para hacerle una de sus preferidas, la de queso. También es una forofa de las mousses así que intentaré crearle algo a su altura. Y para que sea un poco más bonita y vistosa, le voy a añadir unos frutos rojos.No puedo venderos que es una receta sana, no voy a deciros las propiedades antioxidantes, cardiovasculares y maravillosas que tienen los frutos rojos. No, no voy a decíroslo porque solo los he encontrado congelados y me imagino que sus vitaminas se esfumaron en algún momento del proceso.Está hecha con leche de vaca (eso sí, ecológica) y nata montada.Mi eco-amiga diría que saltan todas las alarmas alimenticias, pero el resultado ha sido tan espléndido y la cumpleañera ha quedado tan entusiasmada que me he animado a publicar la receta para todos aquellos que quieran probarla.No deja de ser un blog de cocina y yo tengo afán por publicar todo lo que cocino. Así que mi ego me obliga a enseñaros mi pastel.Ruego que si alguien consigue hacer una versión más saludable me lo haga llegar. Gracias.

Este es un plato creado por mi novio y yo, es delicioso y fácil de preparar. Les recomiendo que tengan su *mise en place lista.Este término es imprescindible en las cocinas profesionales: su significado es "cada cosa en su lugar" lo cual quiere decir que antes de elaborar nuestra receta debemos alistar todos los ingredientes que vamos a utilizar previamente lavados, cortados, pelados, y a su vez los utensilios necesarios para cocinar.

No es lo elaborado! Es el sentimiento que le pongas! Y podes optar por una gran variedad de cortes. Y se recomienda alguna ensalada y un vino tinto para acompañar!🍷 #mensajeoculto

Asado mixto de retorno. Del retorno porque es lo primero que cociné luego de 5 meses sin cocina. Debo confesar que recibí algo de ayuda ya que mucho tiempo parado aún no puedo estar.

Un manjar

Lo acompañas con ensalada de la que desees o con lo que más te guste acompañar la carne y un buen vino 😉

Asado de domingo .

El asado de tira es el corte de carne preferido de todos los Argentinos para poner en la parrilla !!! También se puede poner varios cortes vacío, entraña o achuras. En casa por lo gral siempre acompañamos con unos chorizos... mmm el asado es lo más sabroso inigualable el sabor a carne asada a la parrilla !!!Yo tuve que aprender a hacer asado porque mi papá trabaja y no llega a hacerlos él. Obvio aprendí mirando como hacia el asado mi papá !!!

Esta es una linda opción a realizar, ya que en un solo fuego hacemos la carne y los vegetales para acompañarla. #delantaldorado

1) El vacío de vaca inyectado con limón, y la manta con miel y limón.2) En este caso buscamos aumentar el sabor natural, no a lo gringo que no se sabe si se come çarne o condimentos

Una preparación, rápida económica y muy rica.

Encargué un matambrito de cerdo y me olvidé de ir a buscarlo, pueden creer??? 🤦🏽 obvio para cuando me acordé y fui ya lo habían vendido, no me iba a estar esperando por bonita 🙈 naaaa.... Si para darme tres cachetadas ida y vuelta...Decí que el carnicero muy buena onda me dice "y si llevas una tapita de asado??"... Y bueno, había que salvar el asado del domingo, así que venga no más!!

Primera vez que hice me inspire en mi papá que le encantaba asar... Y ya hace mucho no está con nosotros 🤗💕

Para festejar mi receta número 300 hice ayer este riquísimo asado, pechito y pollo con vegetales, yo sigo celebrando😃🎉🎉

Lo publicado es lo que quedó!!😆

#delantaldorado #yomequedoencasa Hoy para salir un poco del encierro... Salimos del comedor al balcón😊 sacamos lo que había en el frezzer y salió prender fuego para preparar el almuerzo.

Domingo en familia👋👋 Disfrutando de un rico asado argentino 💯

Yo creo que esto es casi un legado de nuestra tradición Argentina 🇦🇷