Caldo de cordero con mote
Paso a paso
- 1
En una olla poner 2 litros de agua calentar y luego agregamos el maíz bien lavado y dejamos hacer hervir por 2 horas o más, lo importante es que el mote esté cocinado.
- 2
Según vamos viendo que el mote esta casi reventado, luego agregamos las presas de carnero lavado con el apio, cortado en troquito y lavado previamente; es importante que no se corte muy pequeño para que sea fácil encontrar. Después añadimos el orégano y las papas enteras peladas con sal al gusto.
- 3
Después hervimos bien hasta que sancoche cordero y el maíz reviente y listo.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Efrain Ricardo Uscuvilca le encantará ver cómo quedó.
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