Preparamos el relleno. Hacemos un sofrito, con la cebolla morrón, ajo. Cortamos la pechuga fe pollo en tiritas, y luego pedacito, bien pequeños, y los agregamos al sofrito. Salpimentar, añadir al voleo un poco de condipollo, y le agregamos ciboullette, picada bien pequeña, hasta que el pollo quede cocido pero aún un poquito jugoso, en ese instante le agregamos la crema de leche, y luego de dos o tres minutos, li apagamos y lo dejamos enfriar naturalmente.

Preparamos la masa...En un bowl, los ingredientes, comenzando por la harina, donde hacemos un hoyo y comenzamos a echar todo lo demás, y comenzamos a tomar la masa, y amasar, para formar una masa suave y elastizada.

Cortamos, formamos discos, que comenzamos a rellenar, y formar las empanadas. Por practicidad, pasamos el palito por el molde, perooo..no hay como la empanada con repulgue. Freímos en abundante aceite previamente calentado, u horneamos 15 min a 260°.