Paso a paso
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Preparé todo en un mixer, puede ser también licuadora o a mano.
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Primero la banana con el huevo que quede bien cremoso, ir agregando azúcar, aceite y harina de algarroba.
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Luego la harina alternando con la leche hasta conseguir la consistencia deseada (cremosa)
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Volcar en molde aceitado y enharinado y llevar a horno medio por 30 minutos aproximadamente, o hasta que esté cocido. Queda muy esponjocito!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Conti le encantará ver cómo quedó.
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Me gusta cocinar... ¡y sobre todo comer!, probar nuevas recetas, ingredientes diferentes, combinaciones originales... A veces mis experimentos salen mal, y otras me termino sorprendiendo gratamente. Busco recetas y las hago a mi manera, tomando una cosita de acá y allá, e improvisando un poco.A medidados de 2019 decidí sacar (o evitar) de mi plato los productos de origen animal, lo cual más que un problema fue una puerta que se me abrió a miles de maneras nuevas y deliciosas de comer.
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