Alfajores de chocolate
Paso a paso
- 1
Batir muy bien la margarina junto al azúcar hasta formar una crema, añadir la vainilla, el huevo y la miel sin dejar de batir (con batidor de mano es suficiente)
- 2
Agregar todos los secos ya tamizados (harina, cacao, polvo para hornear y almidón) mezclar hasta formar una masa pareja y flojita, envolver en papel film y llevar a la heladera al menos 3 horas
- 3
Sobre la mesa estirar la masa y cortar del tamaño deseado, pasar las tapas a una placa con papel manteca y llevar por 6 o 7 minutos a horno caliente 180°.Retirarlas y dejarlas enfriar
- 4
Derretir el chocolate con la cucharada de margarina a baño maría
- 5
Rellenar las tapas con la cantidad de dulce de leche a gusto y bañarlos con el chocolate
- 6
DATO: No cocinar las tapas demasiado, cuando notes que ya puedes tomarlas con las manos es porque ya están y secas no quedan tan bien. Yo los deje secando toda la noche antes de consumirlos, ya que al llevar margarina tarda más en secarse
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