Pancitos dulces rellenos!
Paso a paso
- 1
Lo primero es preparar la levadura, para ello, colocamos la levadura en un recipiente adecuado, agregamos una cucharadita de azúcar impalpable, una cucharadita de harina y los 150 ml de leche ya tibia... Integramos todo con una cuchara y dejamos leudar tapado con un repasador!
- 2
En un recipiente adecuado para amasar, colocamos la harina, el azúcar impalpable, los huevos, la vainilla, la miel y la margarina previamente derretida!
- 3
A lo anterior, agregamos la levadura ya fermentada y vamos integrando todo con las manos hasta formar una masa suave.
- 4
Una vez obtenida la masa, la dejamos descansar por 10 minutos tapada con un film plástico.
- 5
Ya descansada la masa, utilizamos un rodillo o pasta linda y refinamos nuestra masa hasta obtener un espesor de 2 milímetros... Cortamos con ayuda de cortantes y le damos el molde que nos guste, utilizando si se prefiere, un relleno de dulce de membrillo o azúcar común mezclada con canela molida; dándole la forma que quieramos... Pancitos, bastones, medialunas, rollitos...
- 6
Enmantecamos una placa y colocamos nuestros pancitos en ella... Dejamos leudar hasta obtener el doble del tamaño inicial... Luego llevamos nuestra preparación al horno ya precalentado a 180° por un lapso de 30 minutos.
- 7
Ya horneados, espolvoreamos azúcar impalpable sobre ellos...
- 8
Espero les sirva la receta!
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