Ensalada de lengua al vinagre
Di Paris @diparis
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
Ensalada de lengua al vinagre
Mi tía Mima, una experta en este tipo de comidas, vino de visita unos días. Y se le antojó preparar algo rico para su hermano, mi papá y yo ahí expectante por saber de sus conocimientos culinarios. No podía dejar de compartir esta receta tan fácil y exquisita a la vez, espero les guste y la prueben. ( la foto la tomé ya cuando faltaba poquito para que termine) 😅
Paso a paso
- 1
Hervir la lengua con sal, pimienta, laurel hasta que esté blandita, dejar enfriar y retirarle la piel áspera.
- 2
Cortar en cuadrados medianos las papas y las zanahorias. Hervir con un poco de sal.
- 3
En una sartén cocinar apenitas sin dorar el ajo, los morrones y las cebollitas, todos picados en cuadraditos.
- 4
Picar la lengua ya fría en cuadrados.
- 5
En un bol agregar lo que cocinamos en la sartén, las papas, zanahorias y la lengua; los huevos cortados también en cuadrados. Agregar a esto 3 cucharadas de vinagre y 3 de aceite. Unas pizcas de sal y pimienta, revolver y listo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Di Paris le encantará ver cómo quedó.
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