Patatas con chocho y vinagreta de cilantro!
Chef Zuli @cook_17263395
Paso a paso
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Lavar muy bien las papas con todo y la cáscara, llevarlas a hervir con abundante sal y un chorrito de vinagre.
Verificarlas que estén cocidas con un palillo. Sacarlas del agua caliente y pasarlas en agua fría. pelarlas partirlas en mitades y llevarlas a una bandeja o fuente, agregarles los granos de choclo previamente escurridos.
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En un bol, agregamos la misma cantidad de aceite, y la misma cantidad de vinagre. Salpimentamos y mezclamos hasta que el líquido se torne con buen espesor.
Agregamos el cilantro a la vinagreta y bañamos nuestras patatas con ella.Estas patatas son ideales para el acompañamiento de asados.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Chef Zuli le encantará ver cómo quedó.
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Hola y gracias por seguirme! Soy Colombiana radicada en Buenos Aires. Y me dedico a la gastronomía. En mi blog vas a descubrir sabores del mundo, con toque Colombiano. Mucho de lo que publico en cookpad, son platos que preparo en casa. Por lo que es mas fácil, explicarles las recetas paso a paso. Sígueme en facebook: https://www.facebook.com/groups/chefzuli/instagram: https://www.instagram.com/chef_zuli/?hl=es-la
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