Alitas Hooter's
i u n i o r @interspirituum
Esta es la receta original de Hooters sin embargo tanto la harina estilo Cajún como la salsa picante se puede preparar de diferentes formas.
Alitas Hooter's
Esta es la receta original de Hooters sin embargo tanto la harina estilo Cajún como la salsa picante se puede preparar de diferentes formas.
Paso a paso
- 1
Separar o cortar en dos las alas, secar con papel absorbente o toalla.
- 2
Pasar todas las piezas de pollo por harina Hooters.
- 3
Mantener en refrigeración por 1 hora
- 4
Freír en el aceite hirviendo de 5 en 5 hasta alcanzar un color dorado oscuro. Queremos que se cocine bien el pollo por lo que la temperatura del aceite se puede regular de intenso a medio intenso.
- 5
Sacar y poner a escurrir sin dejar que se enfríen.
- 6
Cortar palitos de apio y zanahoria para acompañar junto con el aderezo (también le va bien acompañar con aros de cebolla, edamame (vaina de soja) y pepinillos. El aderezo de Blue Cheese le da un sabor delicioso incluso a las alitas.
- 7
Una vez escurridas y libres de exceso de aceite bañar las alitas con la salsa Hooters de tu preferencia picante o muy picante deben quedar bien mojadas. Recomiendo calentar la salsa antes de este proceso para mantener el calor de los alimentos.
- 8
Servir por separado las alitas y los acompañantes, el aderezo servirá para ambos por lo que se sirve en un recipiente también aparte o en dos cuando hay más de 2 comensales.
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