Paso a paso
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Lavar y cortar hacia lo largo y medio gruesas las berenjenas. Colocarlas a cocinar en una sartén con un poco de aceite salpimentar y cuando estén doradas de un lado darlas vuelta para que se doren del otro lado.Una vez cocidas reservar.
- 2
En otra sartén con aceite colocar la cebolla cuando estén tiernas coloca el diente de ajo picado y las espinacas crudas picada, condimentar con todos los condimentos una vez que esté cocida se la retira del fuego y se le coloca el queso cremoso corralito en cuadritos.
- 3
Armado: sobre una berenjena colocar la espinaca con el queso y cubrir con otra berenjena, a parte batir los huevos salpimentar agregarle perejil, diente de ajo, orégano y pasar las berenjenas por el huevo y pan rallado.
- 4
Disponer una sartén con poca cantidad de aceite y cocinar las milanesas de berenjenas dorándolas de ambos lados y si lo desean le pueden colocar en unas de sus lados una rodaja de queso para que se derrita, también la pueden hacer en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Veronica le encantará ver cómo quedó.
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Me recibí de gastronomía y doy clases en Escuela De Educación Especial y talleres de cocina saludables a niños/as de Escuela primarias de todas las edades. Me encanta enseñar y cocinarle a mi familia sobre todo en los cumpleaños cuando hago la torta y la mesa dulce. Hace un par de años atrás conocí esta gran comunidad cookpad a la que conocí gente muy linda y sigo conociendo me da placer participar, compartir y aprender nuevas recetas, hoy tengo un nuevo emprendimiento de pastelería y panadería saludable muchas de estas recetas la saque en cookpad. Mil gracias.
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