Barbecue

catchup • vinagre de maçã • açúcar • alho • louro • páprica picante • fumaça em pó • molho inglês

Extrato de tomate • Cebola • alho • mostarda amarela • molho ingles • Limões (apenas o suco) • Dry hub • Açúcar mascavo • dose de whiskey (pode usar conhaque ou cachaça)

Uma costelinha bem carnuda • Pimenta do reino • Sal • Cebola desidratada • Alho desidratado • Cominho • Mostarda • Açúcar mascavo • Papel Alumìnio • Para o Molho Barbecue • Ingredientes • Frascos Catchups •

🔸1 kg de costelinha suína • 🔸Barbecue (usei aquele pronto) • 🔸Suco de dois limões • 🔸Temperos a gosto, usei sal, alho, pimenta do reino, cominho • 🔸Tempero baiano, páprica doce, louro e alecrim

óleo • cebola picada (de preferência roxa) • açúcar mascavo • vinagre branco • água • ketchup • molho inglês • louro • Sal • rasa de pimenta Caiena (opcional) • whisky de boa qualidade (opcional)

receita base carne com molho de tomate • molho barbecue • óleo para refogar • cogumelos em conserva (opcional)

ancho suino • azeite • sal • manteiga • mandioquinha ou batata baroa • páprica • cebola em pó • fumaça em pó • mostarda • goibada • queijo ralado

extrato de tomate • catchup • molho inglês • mostarda • açúcar mascavo • vinagre branco • azeite • cebola picadinha • pimenta calabresa • sal e pimenta-do-reino

azeite • cebola pequena picada • alho picado • açúcar mascavo • cravo-da-índia • vinagre • catchup • molho shoyu • molho inglês • suco de limão

costela • alho • cebola pequena • páprica picante • sal • cebola ralada • açúcar mascavo • catchup • vinagre • azeite

costelinha de porco • alho, sal, pimenta-do-reino • molho barbecue (eu usei um pronto muito bom chamado BeerBQ)

costela suína sem muita gordura • alho em pó • cebola em pó • páprica defumada • sal • suco • saquê • água • molho barbecue (pode ser industrializado, porém de marca boa)

pernil suíno (2kg aproximadamente) • limões taiti • alho amassado • pimenta-do-reino • sal • molho barbecue

berinjela pequena • azeitonas • cebola ralada • alho picados • uvas passas sem sementes • pimentão verde picadinho em quadradinhos • salsinhas picadinha • creme de leite • molho de barbecue • pimenta dedo de moça • Tempero

Molho: • cebola ralada • vinagre • pimenta calabresa • ketchup • açúcar mascavo • Costelinhas: • Caldo Costela • quilos de costelinha de porco aferventadas

carne (usei Acém) • Mostarda • Extrato de tomate • Molho shoyo • Molho barbecue • Alho • Cebola • Azeite • Sal • Cominho misto • cheiro verde

e 1/2 costelinha suína s/ pele • Molho barbecue • Alecrim • Sal • Alho • Pimenta do reino • cebola picada

Costela de porco • Tempero • Molho barbecue

Costela suína (peça inteira) • alho triturados • Azeite • Sal e chimichurri • Sachê de molho Barbecue

costela de porco • alho • limão (suco) • Sal • Pimenta do reino • Molho: • molho barbecue • molho inglês • Pimenta do reino • sal

sobrecoxa sem pele • limões • Açafrão da terra em pó • Sal • Pimenta do reino • Salsinha • Azeite de oliva • Barbecue • Molho shoyo

cebola ralada • alho • costelinha de porco sem osso, cortadas em tirinhas • bacon em cubinhos • arroz arbóreo • vinho branco • e 1/2 litros de caldo de carne • parmesão ralado • molho barbecue • limão • Sal • Pimenta do reino •

costelinha de porco em pedaços • caldo de carne • água • açúcar mascavo • vinagre • páprica picante • pimenta Chili em pó (opcional) • água • Sal e pimenta do reino • óleo • alho picados • ketchup

carne suína moída • carne bovina moída (usei de paleta pra ter mais gordura) • Orégano, coentro, cominho e páprica defumada, alho em pó • Sal (temperar na hora de cozinhar) • cervejinha • Maionese • Molho barbecue • Alface • Tomate • Queijo mussarela

Asinha • Alho • Sal • Vinagre Mirin • Shoyu • Óleo de Gergelim • Pimenta do Reino • Chimichumi • Colorau • Barbecue

costelinha suína • batatas grandes • molho barbecue • Azeite, alho, sal e pimenta do reino • manteiga

carne de cordeiro moída • molho inglês • un de ovo • hortelã fresca • massa folhada • patinho moído • barbecue • orégano desidratado • creme de leite • azeite • sal • farinha de trigo •

filé mignon • cebola • molho pronto barbecue • Sal, cominho e curry

a 1,7 kg fígado de frango (1 pacote fechado) • cebola média picada em cubos grandes • alho moido • conhaque • tomilho • pimenta síria • orégano • sal • margarina ou maionese caseira (ou 500 g de chedar, requeijão ou barbecue. Meu predileto é o chedar) • mostarda amarela (se usar margarina ou maionese)