Ancho suíno com barbecue de goiabada
Ancho suíno com barbecue de goiabada
Instruções de cozinha
- 1
Descasque a mandioquinha, corte em cubos e cozinhe.
20 minutos é o suficiente.
- 2
Em outra panela ferva 200 ml de água e coloque a goiabada para derreter. Depois que estiver consistente, coloque a fumaça em pó, a cebola em pó, a páprica e 2 colheres de mostarda.
- 3
Tempero o ancho suíno, com sal, se quiser por limão e alho fique a seu critério.
Frite ele por 5 minutos. - 4
Coloque na forma e vamos finalizar no forno, deixe o forno pré-aquecido em 180 graus.
- 5
Bata a mandioquinha no liquidificador, com uma concha da água que cozinhou!!!!! Volte para a panela, com uma colher generosa de manteiga, sal e o queijo ralado. Ela tem que ficar muito lisa!!! Musselina de mandioquinha é uma delícia...eu sou fã.
- 6
Pode acompanhar com uma farofa, e a montagem tem que ser criativa. Se você chegou até aqui depois mande sua foto.
Cooksnaps
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