óleo de soja • molho shoyu • vinagre de arroz • cabeças de alho picados • gengibre ralado • bifum • Suco de 2 limões rosa • Sal e pimenta • camarões grandes
bifum • (de sopa) de vinagre de arroz • de sal • e açúcar cristal • pepino grande descascado e cortado em cubos • de sal (para desidratar o pepino) • cenoura média ralada grosso • de gergelim (opcional) • Óleo de gergelim torrado (opcional)
bifum (macarrão de arroz) • presunto • cenoura grande • pepino japonês • tomates • sal • cebola • limão • ovos • sal temperado industrializado e azeite ou shoyu
Musculo • cebolas grandes • alho • gengibre médio descascado e cortado em pedaços • água • Macarrão de Arroz (Bifum) • água • Alcatra ou Patinho ou uma carne de 1ª sem gorduras ou nervos cortado em tiras finas em comprimento de aprox. 8cm • camarão limpo médio • broto de bambu • salsinha picada • cebolinha em rodelas finas •