Macarrão oriental
Sem glútem, e muito saudável!
Abrir no App CookpadPassos
- 1
Em uma
Panela pequena ferva água , desligue e adicione o bifum, por cinco minutos, até ficar molinho. Escorra e reserve.
- 2
Com fio de aZeite em panela anti aderente, grelhe o peixe, temperado com sal e pimenta. Cuidado q o peixe é delicado e pode grudar. Depois de grelhado, retire da panela e reserve.
- 3
Na mesma panela do peixe, adicione um fio de óleo de gergelim, gengibre ralado e refogue. Vá adicionando gradativamente, os legumes, dos mais duros aos mais macios. Com intervalo de um minuto mais ou menos.
- 4
Quando os legumes estiverem ao dente, ou seja, coZidos mas não moles ainda, junte o bifum antes cozido. Adicione molho de soja. Mexa para incorporar sabores.
- 5
Monte o prato: no centro o macarrão, legumes em volta, e peixe também. Decore com gergelim torrado.
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