Agridoce

receita do molho agridoce • cebola grande • pimentões graúdos (1 verde e 1 vermelho) • pedaços de peito de frango sem osso (meio peito) • alho moido • paprica picante • coloral • orégano • molho de pimenta mexicana Cepêra (a gosto) • mostarda amarela • Shoyu

cenoura • Repolho • quinoa • colherer de sopa de gergelim • Molho de shoyu • amêndoas • tempero de nozes • vinagre; • azeite; • mel (ou melado); • molho de soja (shoyu); • sal e pimenta do reino

carne de porco picada em cubos, eu usei barriga porque tinha em casa, temperar do jeito que gosta • cenoura picada grosseiramente • cebolas em cubos • pimentão verde em cubos (pode colocar outras cores também) • broto de bambu cozido • Maizena • catchup • shoyu • sakê • açúcar • vinagre • água •

berinjela média lavada e seca, sem a parte do caule e com a casca • xícara de chá de azeite de oliva extra virgem • mel • cominho • de colher de chá de pimenta síria (*) • de colher de chá de sal (ou sal a gosto)

abóbora japonesa (cabotiá) • água • abóbora moranga • abóbora paulista (bárbara) • melaço de cana • páprica defumada • sal • pimenta-do-reino • azeite

catchup • molho de pimenta verde • vinagre • molho de soja • açúcar • gengibre • amido de milho • sal • farinha de trigo • água • sal • ovo para pincelar •

abacaxi médio maduro • açúcar • vinagre branco • shoyu (molho de soja) • extrato de tomates • sal e pimenta • batatas grandes cortadas em fatias meia-lua de ~6 mm • sal e louro em pó • pimenta-do-reino e salsinha em flocos • pimentão verde e 1 vermelho cortados palito • cebola grande cortada Juliene (arcos finos) • pernil desossado temperado (usei um Seara de 2,944 kg)

cenouras grandes • nabo grande • azeite • mostarda escura • melado de cana • sal grosso

proteína de soja bolotinha • água quente • cebola roxa • alho • gengibre picado • pimentão amarelo • cenoura • cebolinha • óleo de gergelim • água • shoyu • açúcar demerara •

salmão • uvas • azeitonas taggiasca • açúcar mascavo • vinagre de maçã • vinho branco • manteiga • azeite de oliva • sal e pimenta • tomilho • quinoa

vinagre de maçã • água • pimentões vermelhos grandes • pimentões amarelos grandes • açúcar

joelho de porco cortado em fatias finas (carne já pronta) • cebolas picadas grande • repolho roxo • cenoura picada em tiras • açúcar • salsinha e cebolinha para finalizar • água • maizena • shoyu

filés pequenos de peito de frango sem pele e cortados em iscas • alho amassados • farinha de rosca ou de linhaça • sumo de 1 limão • molho inglês • orégano seco • sal e páprica • vinagre de álcool • azeite de oliva • catchup • açúcar ou gotas de mel • sal

peitos de frango • ovos • maisena (amido de milho) • farinha de trigo (70 gramas) • vinagre de maçã • azeite de oliva • shoyu • água • gengibre fresco ralado • pimenta-do-reino • açúcar • laranjas (suco) •

vagem • óleo de coco • rasa de açúcar mascavo • shoyu

cebola • alho • pedaços de gengibre • frango vegetal ou soja texturizada • azeite • shoyu • açúcar mascavo • pimenta calabresa • cebolinha • gergelim • molho sweet chilli (opcional)

pepino japonês • açúcar • mostarda em grãos • cúrcuma • sal • vinagre branco • água gelada suficiente para cobrir

tender • cravo-da-índia • mostarda • suco de abacaxi • vinagre branco • molho inglês • rodelas de abacaxi em calda

bacon • cebola pequena cortada em cubinhos • alho • uva passa • pimentão (vermelho, amarelo e verde) • de farinha de mandioca • Sal e pimenta

batatas grande picadas grosseiramente • cebola ralada • caldo de legumes em pó • azeite • vagem cozida picada • cenoura ralada • maçã em cubos • abacaxi em calda picado • uva-passa preta sem semente • maionese • Sal, pimenta-do-reino e salsa picada • bacon em cubos frito

lombo de porco • cebola • pimentão vermelho • pimentão verde • abacaxi pequeno • açúcar • Vinagre branco • extrato de tomate • molho de soja • Tomilho • Pimenta do reino e sal • alho moídos

Repolho (picado) • Cebola (picada) • Uva passas • Cenoura (ralada crua) • Vinagre • Sal • Creme de leite • açúcar • Pimenta calabresa • Pimenta do reino moída

Beterrabas grandes • Vinagre branco • Kummel ou erva-doce • Pimenta preta • açúcar • Sal

repolho roxo pequeno • vinagre de arroz • água • sal • açúcar cristal • gengibre picado • gergelim preto

bifes de lombo de porco • gengibre • mostarda • melado (pode ser mel) • sal e pimenta do reino

pepinos japonês fatiado bem fino; • açúcar; • vinagre de arroz ou maçã • sal • raspas de gengibre;

tomate • cenoura • pêra • brócolis cozido • queijo gorgonzola (a gosto) • Sal, pimenta do reino, noz moscada, alecrim seco, chilli • Azeite de oliva