feijão macassar ou verde ou fradinho ou de corda ou caupi (160g – grãos crus) • milho ou uma lata de milho (de preferência puro e não transgênico, 200g dos grãos cozidos e escorridos) • cenouras (240g) • de repolho (verde ou roxo ou misturados – 240g) • inhaminhos (240g – descascado) *Também conhecido como taro ou inhame paulista. Pode substituir pela mesma quantidade (peso) do inhame grande ou cará ou cará-moela ou a batata que preferir • água filtrada (200ml) • azeitonas (verdes ou pretas ou roxas) • azeite de oliva (45ml) • alho • cheiro verde picadinho (o que preferir ou uma mistura: cebolinha, coentro, salsa, hortelã) • Sumo de 1/2 limão (20 a 25ml) • Sal e pimenta preta •