Noodles

tofu firme • cogumelo shitake fatiado • cebolinha picada fresca • flor de sal • macarrão Harussame (seco) • Água • tempo completo • shoyu light • gengibre em pó • cebola • sal • sal

tofu defumado • azeite • shitake • noodles de semolina • cebola picada em tiras • alho picados • pedaço de gengibre (do tamanho do dente de alho) • pimentão vermelho picado • brócolis cortado em floretes • água • molho shoyu • tahine (opcional) •

macarrão tipo noodles • shimeji • alho • pedaço pequeno de gengibre • óleo de coco ou azeite • molho shoyu • vinho tinto • água • amido de milho • cebolinha

lombo de bacalhau desalgado • Instant Rice Noodles • Burrata de Búfala • cebolas pequenas descascadas e partidas em duas metades logitudinais • batatas pequenas descascadas, partidas em duas metades longitudinais e cozinhadas • pimentão vermelho cortado em anéis e aferventados • pimentão verde cortado em anéis e aferventados • brócolis comum • alhos descascados e cortados em lâminas • tomatinhos sweet grape • cebola picada • Sal do Himalaia •

óleo de canola • óleo de gergelim • proteína de soja (usei o "Vrango" da Pop Vegan) • alho picadinhos • pimenta dedo-de-moça picadinha • + 1/4 de xícara de água • óleo de canola • cenouras picadas • cebola picada • acelga picadas • shoyu • noodles ou macarrão para yakissoba (sem ovo e leite) •

óleo • tofu cortado em cubinhos • cebola média picada em pedaços grandes • alho picados • pedaço pequeno de gengibre picado • cenoura média picada • pimentão picado • brócoli picado • grandes de acelga picadas • de xícara de água • amido de milho • molho shoyu •

macarrão instantâneo cozido • Sementes de Gergelim torrada (opcional) • Cebolinha picada (opcional) • Amendoim torrado a gosto (opcional) • Coentro picado (opcional) • Pimenta calabresa em flocos (opcional) • vinagre • molho de soja • soja molho inglês • óleo de pimenta (opcional) • açúcar ou mel • atum sólido ou ralado •

Macarrão instantâneo (miojo) • xícara de molho de amendoim • Cenoura ralada • dueto escorrido • bacon • Presunto em cubos a gosto • xícara de ervilha torta • Óleo • Pimenta dedo de moça picada para decorar • peito de frango em cubo • alho picado • acelga ou repolho picada fino •

Caldo • caldo de frango ou legumes (caseiro ou de boa qualidade) • pedaço de gengibre (3–4 cm), fatiado • alho amassado • molho de soja • óleo de gergelim torrado • açúcar • Sal • Cogumelos • cogumelos (shiitake, shimeji ou paris) • óleo vegetal • molho de soja •

noodles (pode ser de arroz, trigo ou shirataki) • caldo de legumes ou frango • molho de soja • óleo de sésamo • alho picados • pedaço de gengibre fresco (cerca de 3 cm), ralado • cenouras em tiras finas • rebentos de soja • cogumelos fatiados • tomates maduros cortados em cubos (ou tomates-cereja) • ovos cozidos (opcional, cortados ao meio para servir) • grande de alga nori cortada em tiras •

noodles de arroz (finos) • camarões médios descascados • ovos • pimento vermelho em tiras finas • chávena de brócolos em pedaços pequenos • alho picados • molho de soja • óleo de sésamo (ou azeite) • gengibre fresco ralado • manjericão ou coentros frescos para finalizar a gosto

Bifes de peru • Noodles de arroz • Sal q.b. (Rui Simeão Sal Tavira) • Brócolos • Espargos • Cenoura • Rabanetes • Alhos • Azeite extra virgem • Sumo de limão • Ervas de provence • Açafrão

noodles (tipo chow-mein ou esféricos) • peito de frango, cortado em cubos • carne de vaca (alcatra ou acém), cortada em tiras finas • vagem, aparada e cortada ao meio • beringela, cortada em cubos • cenoura média, cortada em rodelas finas • cebola pequena, fatiada • alho, picados • gengibre fresco, picado • óleo vegetal • molho de soja • molho de ostra (ou hoisin) •

Para a massa e caldo: • noodles (massa fina de estilo asiático) • caldo (de carne ou de galinha, conforme a sua preferência) • Para a carne e os aromáticos: • carne picada de porco (pode usar carne de vaca se preferir) • alho picados finamente • pedaço pequeno de gengibre (cerca de 1 cm), picado ou ralado • pimenta vermelha fresca (sem sementes), picada finamente • cenoura pequena, cortada em rodelas finas ou em palitos • Para temperar: • molho de soja • óleo de pimenta (ou molho de chili, conforme o seu gosto) •

noodles (massa asiática de trigo ou ovo) • peitos de frango cortados em cubinhos pequenos • cenoura grande cortada em tiras finas • cebola cortada em meias-luas finas • chávena de couve cortada grosseiramente • chávena de rebentos de soja (opcional) • pimento cortado em tirinhas finas (opcional) • alho picados • molho de soja (shoyu) • gengibre ralado (opcional) • Sal e pimenta preta • azeite ou óleo vegetal

bifes de vaca (aprox. 150g) • noodles • molho de soja • óleo de sésamo (ou azeite) • feijão-verde • abacate, cortado em cubos • alho picado • Sal e pimenta

noodles (ou noodles instantâneos) • cenoura pequena • pimento vermelho pequeno • curgete pequena • alho picado • azeite • molho de soja (shoyu) • Sal e pimenta preta

noodles de ovo • camarões, descascados e limpos • cebola, picada • pasta de curry vermelho • leite de coco • óleo vegetal • Coentros frescos para decorar • Sal e pimenta

Camarão cozido - quantidade • cogumelos • cenoura • azeite • alho • cebola • Mistura de ervas para massas • rebentos de soja - 5 gramas de molho de soja Kikkoman • vinho branco • caldo de marisco • placa de Noodles

Noodles de Arroz • Camarão • alho • Sal • Sumo de 1 limão • gengibre • malagueta • Azeite • coentros • Ananás • Sementes de sésamo • Molho de soja •

noodles • cabeça brócolos • cebola roxa • peito de frango • azeite • cogumelos marron • molho de soja • vinagre • mel • açúcar mascavado

tofu • alho • curgete • bambu • cogumelos • pimento verde • rodela ananás • molho de soja • molho sweet chili • noodles

bife de vaca fino cortado em pedaços • molho de soja claro "light" • vinho de arroz Shaoxing • maizena • água fria • açúcar • óleo • noodles Sa-ho fun • óleo • rebentos de soja • cebola às rodelas • cebolinho chinês cortado em dois •

noodles • tofu • espinafres • cogumelos • cenoura, em pedaços • curgete, em pedaços • azeite • sal grosso • malagueta • molho de soja • sumo de limão • água

coxas de frango desossadas • almôndegas do tamanho de uma colher de café, opcional pode usar também cogumelos • ovo cozido • leite de coco • molho soja • alho esmagados • hastes de cebolinho para decorar • Sementes sésamo • dedo de gengibre picado • hastes de coentros picados não muito miúdo • óleo • Noodles de arroz para 2 pessoas •

Noodles • Bacalhau • Brócolos • Couve-flor • Cenoura • Cebolinho fresco • Azeite extra virgem • Sal

noodles udon (frescos ou secos) • peito de frango, cortado em tiras • c. sopa de óleo vegetal ou de sésamo • cebola pequena, fatiada • alho, picado • cenoura pequena, cortada em juliana • brócolos, em pequenos ramos • c. sopa de molho de soja • c. sopa de molho de ostra (opcional, mas recomendado) • c. chá de açúcar ou mel • c. chá de gengibre fresco ralado (opcional) • Cebolinho fresco fatiado •

Para o caldo • ossos de vaca (com tutano, se possível) • carne de vaca (acém, chambão ou peito), cortada em pedaços • cebola grande, cortada ao meio • pedaço de gengibre (5–6 cm), cortado ao meio • estrelas de anis • pau de canela • cravinhos • molho de peixe (opcional) • Sal • Água para cobrir • Para servir •