Noodles com shimeji
Marina @marinaveganiza
Fiz uma janta tão gostosa ontem a noite que até quis guardar a receita! Eu sempre faço esse molho com cogumelo Paris fresco, mas ficou uma delícia com shimeji também. Enfim, faça com o cogumelo que tiver, fica delicioso!
Noodles com shimeji
Fiz uma janta tão gostosa ontem a noite que até quis guardar a receita! Eu sempre faço esse molho com cogumelo Paris fresco, mas ficou uma delícia com shimeji também. Enfim, faça com o cogumelo que tiver, fica delicioso!
Instruções de cozinha
- 1
Primeiro, coloque a água dos noodles pra ferver e cozinhe conforme a embalagem, geralmente noodles demora uns 7 minutos. Enquanto isso, vamos cortar o alho, o gengibre e o shimeji. Leve o alho e o gengibre para refogar com o óleo de coco. Em seguida, refogue o shimeji por uns 4 minutos ou até dourar um pouquinho.
- 2
Prepare o molho misturando o shoyu, o vinho a água e o amido de milho. Leve a frigideira com o shimeji e misture até engrossar e sair o cheiro de álcool. É coisa rápida, uns 3-4 minutos.
- 3
Escorra o macarrão e, na mesma panela que você cozinhou o macarrão, despeje o mesmo e o molho, misture bem. Polvilhe cebolinha no final. Seja feliz 🤤
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Comida vegana e caseira 🌱🍛🥗🍲🥟🧆🧁Só tem amor 💚👩🏼🌾🐮🐷🐣🐟🌍
Saiba mais Receitas similares
-
Shimeji com cebolinha
Fiz shimeji ontem e gostei muito do sabor no final. Coloquei açúcar mascavo no shoyu, pra caramelizar de leve.
-
Macarrão gravatinha com shimeji cremoso
#helpnacozinha Vi o desafio Help na cozinha da Mari, acho que quase tudo o que eu faço é janta que dura para o próximo almoço. Esse gravatinha com shimeji é coisa rápida e que dá pra levar na marmita no próximo dia.
-
Noodles com tofu defumado, shimeji e legumes
#helpnacozinha Eu faço pelo menos 1 vez por semana. Não tem erro, simples mesmo de fazer! Um almoço gostoso, prático e cheio de legumes que vai sobrar pra janta 💚 -
Shimeji na Manteiga
Uma opção bem gostosa, que serve tanto como prato principal em uma refeição leve quanto como cobertura para aperitivos sobre torradas. O cogumelo shimeji tem um sabor todo especial que é ressaltado pela manteiga. Se conseguir use o molho de ostras, dá um sabor todo especial ao prato.
-
Legumes com shimeji e tofu
#segundasemcarne com almoço rápido, prático e saudável para 1 pessoa! -
-
Macarrão ao Molho de Cogumelos
Procurando por uma comidinha bem diferente, mas que seja deliciosa? Esse macarrão com molho cremoso de cogumelos é espetacular!
-
Bobó de Shimeji
SOU TIME PRATOS #QUENTES 😆Eu nunca tinha feito bobó na minha vida, então fui pesquisar! É um prato afro-brasileiro, que veio pra cá em meados do século 17. O bobó provavelmente é um primo moderno do prato "Ipetê", do oeste africano que é originalmente preparado com inhame. Chegando ao Brasil, o encontro com a culinária indígena trocou o inhame pela mandioca, e o bobó também ganhou outro item, o leite de coco. Na minha cozinha o camarão foi trocado pelo shimeji e ganhou também a alga Nori, que é opcional mas que ficou bem perfeita nesse prato. Modéstia parte, não tem como não repetir algumas vezes 🙄😂🤤 -
-
Abobrinha recheada com tofu e shimeji caramelizado
Criei esse recheio inspirado numa outra receita aqui da Cookpad. Veganizei e curti o resultado! O creme com gosto suave do tofu + abobrinha combinou muito com o sabor mais adocicado/ salgadinho da cebola, com o shimeji e pimentão vermelho. Era tudo o que eu tinha na geladeira esse dia, aliás 😂 #vegano #segundasemcarne -
Shimeji vai com tudo
Uso essa receita para rechear, para Poke, para sushis, temakes e até sanduíches.O tofu entrou na brincadeira, por um acaso, pois tinha exagerado no sal e precisava de algo neutro para equilibrar. O resultado ficou muito bom e já se tornou ingrediente fixo.
-
-
Frango ao Molho Teriyaki
Que tal sair um pouco da mesmice do frango cozido ou grelhado. Esse frango com molho teriyaki é uma delícia, especialmente para quem, como eu, curte um agridoce. Normalmente esse molho é feito com sakê mirim, mas na falta dele um vinho do porto seco substitui muito bem. -
-
Macarrão com shimeji e rúcula
Daquelas receitas que você acaba inventando com o que tem na geladeira.
Judy Duarte -
Escondidinho de cabotiá com mix de cogumelos vegano
Uma vez fui a um restaurante e pedi escondidinho de mandioquinha com shimeji. Foi uma das coisas mais sem gosto que comi na vida 😆 Resolvi fazer a versão gostosa do prato (super modesta euzinha), temperando bem os cogumelos e deixando-os mais sequinhos. A abóbora também tem que ser bem sequinha pra ficar perfeito, deixe escorrer bem. -
Tempurá de cogumelo e abóbora paulista
Comprei um cogumelo chamado shimofuri, achando super diferente, ao pesquisar descobri que é um tipo de shimeji (hehehe). Daí resolvi fazer tempurá com o shimeji gordinho e com abóbora que tinha na geladeira.A receita original da massa é do chef Kazu, mas adaptei para torná-la #vegana -
Yakisoba - Sem Carne
Hoje é #segundasemcarne e eu preparei um yakisoba para o almoço. Eu adoro comer yakisoba e aprendi a fazer este em um acampamento, onde as refeições eram todas vegetarianas ovolactas e muitas delas eram veganas também. Eu faço bem simples, com 3 vegetais principais, cenoura, brócolis e repolho roxo, que deixa o prato bem colorido, mas você pode utilizar outros vegetais de sua preferência. Para aumentar o sabor, uso alho, gengibre e cebolinha. A massa eu fiz ontem, só farinha, água e sal. Tudo isso envolvido em shoyu fica espetacular.
-
Soja, Shimeji e Legumes no Estilo Asiático
É basicamente um Yakisoba, mas sem macarrão. Acrescente o macarrão se quiser! Pode ser uma Soja Xadrez, se trocar os legumes que coloquei por pimentões e amendoim. -
Shimeji na manteiga e alho com brócolis
Minha mãe me ensinou a fazer essa receita com shoyu, o meu acabou, e fiz sem. Não senti diferença! Ficou tão maravilhoso quanto 🤤💚
-
-
-
Shimeji refogado com tomate
SUPER fácil. Bom com arroz, pão, tapioca, na torrada e de molho de macarrão! rhanaplazio -
Shimeji rosa
Você conhece o shimeji rosa? Conhecido popularmente como shimeji salmão, ele é rico em proteínas e fibras, sem falar do ácido fólico que faz dele um alimento funcional!
-
-
Sopa de cebola parecida com a da minha mãe
Ontem foi um dia de emocional abalado, com tudo que temos passado. Quis fazer uma sopa pra subir o astral, baixar o cortisol, acalentar o coração. Fui tentar fazer uma sopa de cebola que minha mãe fez uma vez, em 1997! Hahaha. Era um creme de cebola (muito provavelmente aqueles de saquinho), e tinha ovo, e lembro de ter feito cara feia, mas nunca mais esqueci. Ficou tão boa quanto. Não quero perder essa receita nunca mais ❤️🥣 (aqui em casa só eu como sopa por isso as porções são sempre pequenas. Rs) -
Purê de mandioquinha e shimeji
Receita simples e saborosa, uma boa opção de prato vegetariano.
-
-
-
Yakisoba sem glúten
Essa é uma daquelas receitas inspiradas né? Porque original, original, não é não. Hahahaha. Mas fica muito bom e como eu sou a única pessoa que come esse prato em casa, faço só uma porção. Uma receita feita no olho também.
Mais Receitas Recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/br/receitas/12988651
Comentários