Lave os damascos e retire-lhes o caroço (eu não lhes tirei a casca, mas se quiser pode tirar).

Reduza a puré (pode apenas cortar em bocados se quiser o doce com pedaços) e deita numa panela anti aderente juntamente com o açúcar.

Levar ao lume, brando e deixar ferver durante cerca de 1 h 30 minutos (vá verificando pois este tempo é relativo).
Mexer de vez em quando para não agarrar ao fundo.

Deite o doce em frascos previamente esterilizados, feche e deixe arrefecer de cabeça para baixo, para ganhar vácuo.
Guarde no frigorífico no fim de aberto.

Receita também no meu blog www.bimbexpress.pt