Bolo de amendoim e paçoca

Name: Bolo de amendoim e paçoca
Yield: 10 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 1/2 xícara açúcar; 2 ovos; 3/4 xícara leite; 1/2 xícara óleo; 1 colher de chá essência de baunilha; 2 xícaras farinha de trigo; 1 xícara amendoim torrado, sem pele, sem sal, triturado; 1 pitada sal; 1 colher de sopa fermento em pó; 1 lata leite de condensado; 1 colher de sopa manteiga; 200 g creme de leite (1 caixinha); 1 xícara amendoim torrado, sem pele, sem sal, triturado

Francis Sil @cook_24474505

Bolo de amendoim e paçoca com gostinho de infância. Perfeito para essa época junina! #arraialemcasa

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Bolo de amendoim e paçoca

Francis Sil @cook_24474505

Bolo de amendoim e paçoca com gostinho de infância. Perfeito para essa época junina! #arraialemcasa

Guardado

Ingredientes

1h30 min

10 pessoas

Massa
1 1/2 xícaraaçúcar
2ovos
3/4 xícaraleite
1/2 xícaraóleo
1 colher de cháessência de baunilha
2 xícarasfarinha de trigo
1 xícaraamendoim torrado, sem pele, sem sal, triturado
1 pitadasal
1 colher de sopafermento em pó
Paçoca cremosa
1 lataleite de condensado
1 colher de sopamanteiga
200 gcreme de leite (1 caixinha)
1 xícaraamendoim torrado, sem pele, sem sal, triturado

Guardado

Passos

1h30 min

1

Para fazer a massa: no liquidificador bata os ovos, o leite, o óleo, o açúcar e a essência de baunilha.
2

Despeje em uma tigela e misture a farinha peneirada (aos poucos), o amendoim triturado, a pitada de sal e, por último, o fermento.
3

Despeje a massa em uma forma untada. Essa receita rendeu um bolo de 16cm e 5 cupcakes. Se preferir, use uma forma só, de 20 a 23 centímetros, ou faça apenas cupcakes (aproximadamente 15 unidades).
4

Leve ao forno pré aquecido a 180°C. Os cupcakes levaram 20 minutos para assar, enquanto o bolo levou 30 minutos.
5

Para finalizar, cubra ou recheie com paçoca cremosa. E decore com paçocas, como desejar.
6

Paçoca cremosa: leve tudo ao fogo e mexa, como se fosse um brigadeiro, por 15 minutos. Deixe esfriar e aplique.