Feijão

Name: Feijão
Yield: 12 Porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 1 kg feijão; 4 folhas louro; 1 cebola; 2 dentes alho; 1 tomate; 1 pç bacon (opcional); 2 chouriço/linguiça (opcional); q.b coentro; q.b sal; q.b pimenta calabresa; q.b pimenta do reino

Jacqueline Cantagalli @jcantagalli

Porto, Portugal

Receita Renezin modificada

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Feijão

Jacqueline Cantagalli @jcantagalli

Porto, Portugal

Receita Renezin modificada

Guardado

Ingredientes

40 minutos

12 Porções

1 kgfeijão
4 folhaslouro
1cebola
2 dentesalho
1tomate
1 pçbacon (opcional)
2chouriço/linguiça (opcional)
q.bcoentro
q.bsal
q.bpimenta calabresa
q.bpimenta do reino

Guardado

Passos

40 minutos

1

Deixar 12 hrs de molho, troca 1 vez e dispensa a água.
2

Coloca na panela de pressão o feijão, 1 folha de louro para cada xícara e a água. Para cada xícara de feijão, 3 de água.
3

Fogo alto, quando começar a apitar, abaixa o fogo e conta 10 minutos.
4

Enquanto ele cozinha, refogue a cebola, o alho o bacon e chouriço em azeite.
5

Junte o feijão com essa mistura com o sal e pimentas e deixe cozinhar por 10 minutos.
6

Finalize com o tomate e coentro.