Rosca de coalhada

@sandra_virginiah
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Lapa / Paraná / Brasil

Para o #desafio4semanas, tenho o imenso prazer de postar uma receita de Rosca de Coalhada, simplesmente deliciosa. Estas roscas são tradicionais aqui no Sul do Brasil. E neste friozinho com um café é uma ótima pedida...

Rosca de coalhada

Para o #desafio4semanas, tenho o imenso prazer de postar uma receita de Rosca de Coalhada, simplesmente deliciosa. Estas roscas são tradicionais aqui no Sul do Brasil. E neste friozinho com um café é uma ótima pedida...

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Ingredientes

50 min
4 pessoas
  1. 1 kgpolvilho azedo
  2. 250 mlleite fervente
  3. 1 colher de sopasal
  4. 1 colher de sopamanteiga
  5. 2ovos
  6. 500 gcoalhada ou ricota mole

Instruções de cozinha

50 min
  1. 1

    Escalde o polvilho com o leite fervente, o sal e a manteiga.

  2. 2

    Espere esfriar, acrescente os ovos um a um. Misture bem.

  3. 3

    Em seguida coloque a coalhada e amasse bem, até desgrudar das mãos.

  4. 4

    Faça o formato de rosca, coloque em forma untada. Assar em forno preaquecido a 250°C por 30 minutos.

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Desenho cinza desenhado a mão de uma câmera e uma frigideira com estrelas subindo da frigideira
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Mãe, esposa, dona de casa e cozinheira. Faça tudo com amor e por amor.Meu Lema: Construa memórias afetivas através da comida com sua família.Conheçam minhas receitas aqui na CookPad e no Instagram @sandra_virginiah
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Comentários (3)

Camila Sousa
Camila Sousa @cook_25471479
Pode ser uma coalhada que bati no liquidificador com manteiga?

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