Costela ripa no forno

Name: Costela ripa no forno
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Brasileiras
Ingredients: 1 kg costela ripa de boi; 1 cebola; 1 dente alho; a gosto sal grosso; a gosto tempero de carne; 2 batatas; 1 tomate

Gessiane Guidolin @cook_25368449

Costela ripa no forno

Gessiane Guidolin @cook_25368449

Guardado

Ingredientes

2 pessoas

1 kgcostela ripa de boi
1cebola
1 dentealho
a gostosal grosso
a gostotempero de carne
2batatas
1tomate

Guardado

Passos

1

Coloque a costela na panela de pressão por meia hora, ao sair a pressão, reserve a água (é um ótimo caldo de carne para outras receitas).
2

Pré aqueça o forno assim que a pressão estiver saindo da panela.
3

Em uma forma, abra o alumínio e coloque no fundo da forma, a costela, tempere com o sal e os temperos para a carne de sua preferência, coloque o alho picado, as cebolas cortadas em cubos grandes e com uma colcha despeje o caldo da carne em cima da carne para deixá-la mais molhadinha, feche o alumínio.
4

Ficará no forno por 1 hora (sempre 1 hora para cada 1 kg de carne).
5

Tire a casca da batata e cozinhe elas por 10 minutos na própria água usada para a costela, enquanto a carne ainda estiver no forno para ir adiantando.
6

Ao final da 1 hora no forno, abra o alumínio, coloque as batatas na forma com a carne, os tomates cortados em cubos grandes, se ver que está seca coloque mais do caldo de carne e deixe no forno por mais meia para dourar.
7

Acompanhe com arroz branco e aproveite.