Sopa de feijão-verde do campo

Name: Sopa de feijão-verde do campo
Yield: 2 pessoas
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 200 gr feijão-verde; 4 batatas; 4 cenouras; 1 cebola; 1/2 courgete; q.b. paio ou presunto; 1 fio de azeite; q.b. Sal; q.b. Água

Senhor Cozinheiro @senhorcozinheiro

Segunda feira, um dia tão bom para comer uma sopinha. Sinceramente, não sou grande amante de sopas passadas, este é o meu tipo de sopa favorito. Desde pequeno que me lembro de comer sopa assim feita pela minha avó. Ainda hoje me sabe pela vida.

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Sopa de feijão-verde do campo

Senhor Cozinheiro @senhorcozinheiro

Guardado

Ingredientes

1 hora

2 pessoas

200 grfeijão-verde
4batatas
4cenouras
1cebola
1/2courgete
q.b. paio ou presunto
1fio de azeite
q.b. Sal
q.b.Água

Guardado

Passos

1 hora

1

Descasca a cebola, as batatas, o courgete e as cenouras. Corta tudo aos cubinhos pequenos. Coloca tudo numa panela coberto por água. Junta ainda o azeite, um bocadinho de sal, o paio/presunto e leva ao lume.
2

Enquanto cozem os legumes, corta o feijão-verde de forma grosseira (não te esqueças de retirar as pontas).
3

Assim que os legumes estiverem cozidos, junta o feijão-verde e deixa cozer também. Delícia-te com esta sopa.