Panquecas de Toranja & Mascarpone

Name: Panquecas de Toranja & Mascarpone
Yield: 12 porções
Cuisine: Portuguesas
Ingredients: 80 gr Queijo Mascarpone; 80 ml Leite; 1 Ovo; 30 gr Manteiga Amolecida; 75 gr Açúcar Mascavado; 120 gr Farinha Neo Flour (podem usar Trigo normal); 3 colheres de sopa Sumo de Toranja; 1 colher de chá Fermento; 1 colher de chá Amido de Milho; Raspas de 1/4 de Limão

Nessinha Coutinho @nessinhacoutinho

Lisboa

#ABCDasReceitas

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Panquecas de Toranja & Mascarpone

Nessinha Coutinho @nessinhacoutinho

Guardado

Ingredientes

20min

12 porções

80 grQueijo Mascarpone
80 mlLeite
1Ovo
30 grManteiga Amolecida
75 grAçúcar Mascavado
120 grFarinha Neo Flour (podem usar Trigo normal)
3 colheres de sopaSumo de Toranja
1 colher de cháFermento
1 colher de cháAmido de Milho
Raspas de 1/4 de Limão

Guardado

Passos

20min

1

Numa taça, mistura os ingredientes liquidos: Mascarpone, Leite, Ovo, Sumo de Toranja, Manteiga e Açúcar. Mexe muito bem com o auxilio de uma vara de arames;
2

Acrescenta ao preparado anterior a farinha peneirada, junto com o fermento, o amido de milho e as raspas de limão e mexe muito bem, também com a vara de Arames;
3

Agora é só levar ao lume, numa frigideira untada (usei óleo de coco)!
4

Como Toppings, usei Queijo Mascarpone ligeiramente derretido em banho maria e Romã.