Camarão regional no bafo

Original da região Norte do Brasil.
Prato feito que passa de geração para geração , prático rápido e que 70% da população local consome no seu dia a dia.
Camarão regional no bafo
Original da região Norte do Brasil.
Prato feito que passa de geração para geração , prático rápido e que 70% da população local consome no seu dia a dia.
Instruções de cozinha
- 1
Lave o camarão com água corrente
Em seguida despeje em uma panela o alho, camarão, limão,sal e a chicória. - 2
Misture tudo e leve ao fogo baixo, (panela tampada) por 10 minutos, em seguida abra e mecha ele passando a parte cozido para cima. E o cru pra baixo aumentando o fogo para secar o caldo que solta do camarão. Depois de pronto sirva com farofa e pimenta.
Cooksnaps
Você cozinhou esta receita? Compartilhe uma foto do seu prato!
Receitas similares
-
Pato no tucupi
Prato típico da região Norte, especialmente no Pará. Um prato bem requisitado na época do círio em Belém. É preparo com tucupi é jambu, servido com arroz branco e farinha d'água de mandioca. Paulo Pereira -
Camarão gratinado no abacaxi
Não é só um rostinho bonito não !!!Hoje vamos te ensinar a fazer uma receita que tem ares de festa é é bem simples de fazer. Além de bonita ela é uma delícia e rende duas fartas porções para você se deliciar junto de quem você ama.A ideia é aproveitar a casca do abacaxi para servir o creme de camarão e levar depois ao forno para gratinar e formar aquela casquinha irresistível.Não gosta de camarão, substitua por frango ou aproveite a dica da barquinha de abacaxi para servir o que você ama: sua salada preferida, um arroz soltinho, as possibilidades são infinitas. Basta lavar muito bem o abacaxi, secar bem, cortar no sentido de comprimento preservando a coroa do abacaxi e depois ir retirando o miolo com cuidado para não furar a casca.Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #receitascomcamarão #challengefood #foodphotography #cookmypassion #camarãoassado #camarãonoabacaxi #garnelle #foodinfluencer #receitasfaceis #camarón #receitascaseiras #seafoodlover #seafood #gamberi #frutosdomar #gamberetti #shrimp #pina #women_icons #limone #ananas #abacaxi #comidadevó Elianefariacozinhaafetiva -
Bobó de camarão no jerimum do RN
Apesar de ser um prato consumido em muitos lugares é considerado um prato típico do Rio Grande do Norte. O norte-rio-grandense também é conhecido como papa jerimum. O RN grande do Norte se destaca também por ser um produtor de camarão. Encontrado nos principais restaurantes de comidas típicas. EiVasconcelos -
Coxinha de Tacacá
Receita Roraimense, inspirada no tacacá, um prato tipico do Norte. Essa receita foi feita especialmente para uma matéria do programa MAIS VOCÊ. Por Mariana Mendes. Mariana Mendes -
Risoto de quinoa com camarão
Esse prato é uma opção de um risoto mais saudável onde usamos a quinoa no lugar do arroz arbóreo. Sem contar a combinação perfeita do açafrão e do camarão. Para os amantes de uma alimentação mais saudável é uma ótima opção.Ariana Galinari
-
Fricassê de Frango
Fricassê é uma opção de prato que facilita no dia a dia por ser rápido e prático. E o seu único acompanhamento é o arroz branco.@nanda_souza Amanda de Souza -
Farofa de camarão
Este é um ótimo acompanhamento pare um peixe assado e fica muito bonito naqueles banquetes das festas do final de ano. Receita do chef Julian no curso de referias para a ceia. Luciano -
Shakshuka de Grão-de-Bico
Shak o que?? Originário na Tunísia e no Norte da África, o prato se espalhou por diferentes países com adaptações à versão original. Em Israel por exemplo, este prato é normalmente servido no café da manhã. Além de delicioso, ele é preparado em uma panela só e é muito prático de fazer. Priscila Boni -
Assado de Pernil Suíno
Assado de Pernil Suíno. Com temperos simples, com gosto de família.Abaixo passo alguns segredos que ajudarão no resultado final de seu assado.• O pernil leva cerca de uma hora por quilo de carne crua para assar.• O primeiro segredo de um bom pernil é que seja fresco.• Importante marinar o pernil, que fique de molho no mínimo de um dia para o outro.• Outro segredo é que o osso é importante para o sabor e o bom cozimento da carne.• Também é importante tirar o pernil da geladeira uma ou duas horas antes de assar.• Para assar o pernil é importante que o forno esteja próximo do mínimo da temperatura.• No início, faz muita diferença colocar papel alumínio envolvendo toda a forma para que mantenha a umidade.• Quando já estiver cozido, remova o embrulho e deixe dourar por cerca de meia hora.• Para saber se está pronto, espete com uma faca bem profundamente, veja se sai sangue, ou espete um termômetro na parte mais grossa da carne sem encostar no osso e ver se chegou a 75°C. Se precisar deixe mais 30 minutos.#almoço #domingo #festa #carne #carnesuina @sandra_virginiah -
-
Salada de cuscuz marroquino
A salada de cuscuz marroquino é um prato refrescante, com ingredientes frescos, perfeita para o calor que faz aqui no Brasil na maior parte do ano.Pesquisando descobri que a origem do cuscuz marroquino é o norte da África, ou Maghreb – em termos geográficos mais modernos, a região inclui Marrocos, Saara Ocidental, Argélia e Tunísia, além da Mauritânia e a Líbia.Os povos berbere foram os responsáveis pela difusão do uso do cuscuz na alimentação em todo o continente, que foi trazido ao Brasil no século XV.Esse cuscuz é feito de trigo, diferente dos que a gente tá acostumada a consumir por aqui, que usam variações de farinhas de milho ou de mandioca.Vou deixar uma sugestão de quantidades, mas você pode adaptar pra fazer menos ou mais - é só calcular as proporções! Cozinha da Mô -
Ratatouille
Receita francesa do século XVIII, prato rústico típico da região da Provença. Muito simples de fazer.Um lembrete importante: a quantidade de ingrediente varia conforme o tamanho do refratário. Lilian Souza -
Panqueca de geração para geração
Panqueca da minha mãe que foi passada de geração para geração. Uma delícia. Amanda Mayumi -
-
Salada de folhas com camarão e ervilhas
Saladinha saborosa e saudável, ideal para dias mais quentes! Patrícia de Cássia -
Muffin de brócolis light glúten free
Oi, como foi seu dia ??? Correu tudo bem ???Hoje separamos pra ti uma receita bem leve, que vai encher de cor e sabor o seu dia: o muffin de brócolis glúten free.Fácil e rápido de fazer, basta bater as claras em neve e processar os outros ingredientes. Juntar tudo e colocar para assar. Simples assim.O custo fica por volta de R$ 10,00 e rende 12 muffins que podem ser consumidos na hora ou congelados para garantir comidinhas saudáveis durante a semana.Não gosta de brócolis ??? Sem problemas. Substitua ele por couve, espinafre ou outra verdura. Aliás, esta receita é perfeita para aproveitar alimentos. Abaixo receita pra ti !!!Dica: Se não puder consumir lactose, substitua o requeijão light por requeijão 0% lactoseBaixe gratuitamente nosso livro por aqui, ele é um presente nosso e da Cookpad feito com todo carinho pra você: https://bit.ly/3Bg6h0BTe desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #CascasETalos #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #dukan #receitadukan #light #diet #muffinlight #muffin #lightcake #muffindebrocolis #receitalight #receitadiet #receitaslight #receitasdiet #todedieta #focanadieta #broccoli #brocoli #brocolis Elianefariacozinhaafetiva -
Camarão no sal grosso
Oi, como foi seu dia ??? Correu tudo bem ????Hoje vamos te ensinar uma receita de entradinha que fica pronta em um instante e é perfeita para ser servida de forma descontraída: o camarão no sal grosso.Além de ser fácil de preparar você vai ter rendimento máximo. O sal que sobra pode ser guardado e utilizado como tempero e as partes do camarão que não são utilizadas nesta receita servem como base de um caldo de camarão que vamos te ensinar a fazer ainda esta semana. Abaixo receita pra ti !!!Baixe gratuitamente nosso livro por aqui, ele é um presente nosso e da Cookpad feito com todo carinho pra você: https://bit.ly/3Bg6h0BTe desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #women_icons #womeninspiringwomen #womenempirewomen #camarões #camarãonosalgrosso #shrimp #gamberi #gamberetto #crevette #camarón #5estrelas Elianefariacozinhaafetiva -
Polenta cremosa
A polenta nasceu no norte da Itália , onde ela era feita à base de cereais. Dela que a população muita das vezes se alimentavam. Cristiane Sant'ana -
Bifes de Lombo Suíno ao forno
Vi várias receitas para o preparo do lombo no forno, e resolvi adaptar aos temperos que tinha disponíveis.O lombo suíno combina muito com o agridoce e com um tempero suave. Daí a ideia do Kummel, lemmon peper, a pimenta Síria e o suco de limão.O tempero é tão agradável, que dá vontade de comer até mesmo antes de assar. Sergio Ferreira Gomes -
Salada refrescante
Pratinho de entrada ou um complemento do prato principal, é uma opção super saudável! #Natureba Íris Garbuglio -
Sardinha frita
Eu sempre faço as sardinhas sem a espinha (tiro no momento da limpeza), mas há quem prefira fazer com espinhas. Eu tiro por praticidade mesmo. Mas fica a seu critério! Kelly Lopes -
Camarão na Moranga
#TradicionalRJ O camarão na moranga é um prato tradicional na culinária fluminense, apesar de ter sido criado no litoral norte de São Paulo. É um prato substancioso, bem cremoso e com um sabor bem adocicado, vindo tanto da abóbora quanto dos camarões. Eu fiz uma versão toda minha, onde eu preparei um molho bem aveludado tipo bisque, usando as cascas dos camarões e muita manteiga. O prato subiu uns três níveis em sabor. Deu um pouco mais de trabalho, mas valeu à pena. Marcio Severo -
Molho de Gorgonzola
Oi !!! Como foi seu dia ??? Hoje preparamos pra ti a receita de um molho especialíssimo : o molho de gorgonzola.Ele é perfeito para você utilizar como um dos recheios do seu sanduiche preferido e fica excelente também para servir com torradas, palitos de legumes, etc...Aliás, ele é tão bom, tão bom, que certamente você vai encontrar muitas combinações perfeitas para este molho prático que fica pronto em 5 minutos. Vamos conferir ?Ótima noite pra ti !! Amanhã voltamos bem cedo com uma mensagem alto astral para abrir teu dia. #molhogorgonzola #gorgonzola #receitacomgorgonzola #helpnacozinha #cookpad #cookpad_br #pastas #dips #pates #helpnacozinha Elianefariacozinhaafetiva -
-
Pasta alla Carbonara
Deliciosa massa ao creme de ovos, queijo e guanciale, típico da região de Roma. Substitua o guanciale e o pecorino por bacon e um queijo duro da sua região para ainda ter uma massa saborosa mas sem pesar tanto no bolso. Raphael Hokari -
-
Bobó de Shimeji
SOU TIME PRATOS #QUENTES 😆Eu nunca tinha feito bobó na minha vida, então fui pesquisar! É um prato afro-brasileiro, que veio pra cá em meados do século 17. O bobó provavelmente é um primo moderno do prato "Ipetê", do oeste africano que é originalmente preparado com inhame. Chegando ao Brasil, o encontro com a culinária indígena trocou o inhame pela mandioca, e o bobó também ganhou outro item, o leite de coco. Na minha cozinha o camarão foi trocado pelo shimeji e ganhou também a alga Nori, que é opcional mas que ficou bem perfeita nesse prato. Modéstia parte, não tem como não repetir algumas vezes 🙄😂🤤 Marina -
Cuca de Banana
Tradicionalmente conhecida no sul do Brasil, a cuca traz diversas opções de sabores.Aqui em Santa Catarina, a cuca fresquinha sempre está presente na mesa dos catarinenses.Vem comigo aprender este clássico @jaquenacozinha Jaqueline Na Cozinha -
Macarronada com molho branco de queijo e tomate
Costumo fazer essa receita quando não estou muito disposta! Uma macarronada simples, mas deliciosa. Uma ótima opção pra quando a gente quer um jantarzinho (ou até mesmo almoço) feito super rápido Íris Garbuglio -
Maionese de Abacate
OI, me conta, tudo bem com você ???Hoje vamos te presentear com uma receita de maionese diferente: a maionese de abacate.Além de leve e fresca, ela fica pronta rapidinho e pode ser utilizada por quem não consome ovos ou tem receio das maioneses caseiras por conta da salmonela.Na receita abaixo usamos avocado por ter textura mais seca e dar cremosidade extra. Não tem avocado. Faça com 1/2 abacate comum, neste caso sua receita ficará menos encorpada mas deliciosa também.Te desejamos um ótimo dia. Amanhã voltamos bem cedo para abrir teu dia com uma mensagem positiva, Cuide-se bem !! !!! #elianefariacozinhaafetiva #cookpad #cookpadbrasil #womensupportwomen #mulheresempreendedoras #challengefood #foodphotography #cookmypassion #foodinfluencer #foodblogger #foodbloggers #digitalinfluencer #influencermarketing #appdereceitas #womeninspiringwomen #womenempirewomen #MeulivrodeNatal #christmas #christmastree #christmasdecor #santaclaus #natale #navidad #noe #weihnachten #christmasrecipes #abacate #avocado #receitaslight #receitasdeverão #todedieta #acaradoverão Elianefariacozinhaafetiva
Mais Receitas Recomendadas
Comentários