Filé Wellington
Fernando Bruno @fernandobruno
Instruções de cozinha
- 1
Tempere a carne com sal e pimenta. Frite no azeite, mas use um pegador.
Sele bem a carne, virando a cada 1 minuto. Reserve - 2
Triture o cogumelo Paris e com um pouco de azeite faça como refogasse. Reserve
- 3
Com o auxílio de um plástico filme distribua o presunto Parma, como se fosse um cobertor!!!
- 4
Distribua o cogumelo em cima do parma, pode adicionar mostarda se preferir. Coloque a carne no centro enrole com cuidado, amarre com o filme é ponha na geladeira ou freezer por 1hora ou 30 minutos
- 5
Abra a massa filo ou folhada e coloque a carne o centro, tire o filme! Feche com cuidado e pincele com ovo.
- 6
Coloque no forno já aquecido a 180 graus, deixe até ficar dourado
- 7
Cooksnaps
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Adoro cozinhar para minha família e amigos. Totalmente amador, mas com muito amor!!!!!
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