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Ingredientes

2 horas
2 pessoas
  • 500 gfilé mignon
  • 300de cogumelos Paris
  • 1massa folhada
  • 400 gpresunto parma
  • 1ovo
  • Azeite
  • Sal
  • Mostarda
  • Pimenta preta
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Passos

2 horas
  1. 1

    Tempere a carne com sal e pimenta. Frite no azeite, mas use um pegador.
    Sele bem a carne, virando a cada 1 minuto. Reserve

  2. 2

    Triture o cogumelo Paris e com um pouco de azeite faça como refogasse. Reserve

  3. 3

    Com o auxílio de um plástico filme distribua o presunto Parma, como se fosse um cobertor!!!

  4. 4

    Distribua o cogumelo em cima do parma, pode adicionar mostarda se preferir. Coloque a carne no centro enrole com cuidado, amarre com o filme é ponha na geladeira ou freezer por 1hora ou 30 minutos

  5. 5

    Abra a massa filo ou folhada e coloque a carne o centro, tire o filme! Feche com cuidado e pincele com ovo.

    Foto do passo 5 de Filé Wellington
  6. 6

    Coloque no forno já aquecido a 180 graus, deixe até ficar dourado

    Foto do passo 6 de Filé Wellington
    Foto do passo 6 de Filé Wellington
    Foto do passo 6 de Filé Wellington
  7. 7

    Foto do passo 7 de Filé Wellington
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Fernando Bruno
Fernando Bruno @fernandobruno
em 29 de março de 2021, 22:49
Adoro cozinhar para minha família e amigos. Totalmente amador, mas com muito amor!!!!!
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