Cozer o polvo com uma cebola descascada na sua panela de pressão por 20 a 25 minutos.

Coza as batatas em água e sal cerca de 20 minutos.

Num tabuleiro de forno, coloque uma cama de cebola e por cima o polvo e as batatas.

Num tacho pequeno, coloque azeite e os alhos fatiados e deixe apenas o tempo de libertar aromas.

Regue o tabuleiro com o azeite e alhos.

Leve ao forno apenas no tempo suficiente para alourarem.

Polvilhe com coentros.