Receita 1 - Coxinha na grelha

Instruções de cozinha
- 1
Lave bem o frango
- 2
Em um saco plástico alimentício reforçado (eu uso 3 do simples) coloque todos ingredientes. Retirei todo ar, feche o saco e amarre-o/ dê um nó. Coloque na geladeira e aguarde de 2h a 4h.
- 3
Retire da geladeira e aguarde 10 minutos antes de grelhar, isso garantirá que se a geladeira estivesse muito fria, que o frango esteja mais homogêneo quanto sua temperatura.
- 4
Coloque o frango sobre as brasas, evitando todo e qualquer fogo direto, a temperatura interna do frango, (para aqueles que tem equipamento) deve chegar a 74Cº, após 20 minutos sobre o braseiro forte, nenhum liquido rosado deve ser observado saido da carne. Vire pelo menos 2 vezes para evitar queimar.
Cooksnaps
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